Fleisch (63°C - 70°C); Wiederaufbereitung; Reinigung - Graef DA 506 Mode D'emploi

Rhabarber
Beeren
Wassermelone
Tomaten
Weintrauben
FLEISCH (63°C - 70°C)
Dörrgut
Jerky
WICHTIG!
Bitte beachten Sie, dass die o.g. Angaben lediglich Richtwerte sind und somit
ohne Gewähr.

WIEDERAUFBEREITUNG

Beim Dörren wird den Lebensmitteln das Wasser entzogen. Wenn Sie Ihre Lebens-
mittel wiederaufbereiten möchten weichen Sie die Lebensmittel in ungesalzenem
Wasser für 3-7 Minuten ein. Dann wie gewohnt zubereiten. Wenn Sie sie kochen,
verwenden Sie das gleiche Wasser, das sie zum Einweichen genutzt haben, um die
Nährstoffe zu konservieren. Wenn Sie Lebensmittel länger als 1 Stunde einweichen
möchten, sollten Sie diese in den Kühlschrank stellen, um bakterielles Wachstum
zu verhindern. Eine Tasse getrocknetes Gemüse wird zu etwa 2 Tassen wiederauf-
bereitet. Eine Tasse Trockenfrüchte wird zu etwa 1½ Tassen wiederaufbereitet. Die
Wiederaufbereitungszeiten variieren in Abhängigkeit von der Dicke des Nahrung-
smittels und der verwendeten Wassertemperatur. Warmes Wasser beschleunigt die
Wiederaufbereitung, kann jedoch zu einem gewissen Aromaverlust führen.

REINIGUNG

WICHTIG!
Vor jeder Reinigung bitte den Netztstecker ziehen.
Schälen und in Streifen
schneiden
Erdbeeren in Scheiben
schneiden, andere
Beeren ganz lassen
Rinde abschneiden, in
Stücke schneiden
Waschen und in Ringe
schneiden
Ganz lassen
Zubereitung
Nutzen Sie sehr mageres
Fleisch und entfernen
so viel Fett wie mög-
lich. Schneiden Sie das
Fleisch in ca. 2 - 3 cm
dicke Scheiben
Biegsam 6 - 10 Stunden
Knackig 7 - 15 Stunden
Biegsam und 8 - 10 Stunden
klebrig
Biegsam 5 - 9 Stunden
Biegsam 8 - 38 Stunden
Ergebnis Zeit
Biegsam 3 - 4 Stunden
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