Table des Matières
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Aperçu des divers modes de fonctionnement
Mode de fonctionnement
Chaleur voûte
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous
souhaitez dorer davantage le dessus des aliments.
Chaleur sole
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous
souhaitez dorer davantage le dessous des aliments.
Grand gril
Pour faire griller ou gratiner des aliments. Tout le
corps de chauffe chaleur voûte/gril devient in-
candescent pour produire le rayonnement infrarouge
nécessaire.
Petit gril
Pour griller des aliments plats (p. ex. des steaks) en
petites quantités et pour gratiner dans de petits
moules. Seule la partie intérieure du corps de
chauffe est mise en marche et rougit pour produire le
rayonnement infrarouge nécessaire.
Turbogril
Pour griller les pièces de gros diamètre (p. ex. pou-
let). Vous pouvez cuire à des températures plus
faibles qu'en mode Gril car la chaleur est immé-
diatement répartie dans l'enceinte de cuisson.
Cuire/brunir
Pour des petites portions, comme par exemple des
pizzas surgelées, des petits pains précuits, des gâ-
teaux secs, mais aussi pour les plats à base de
viande et des rôtis. Vous économiserez jusqu'a 30 %
d'énergie par rapport aux modes de cuisson tradi-
tionnels, lorsque la porte de l'appareil reste fermée
pendant la cuisson.
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Température
Plage de
préenregis-
tempéra-
trée
190 °C
100–250 °C
190 °C
100–280 °C
240 °C
200–300 °C
240 °C
200–300 °C
200 °C
100–260 °C
190 °C
100–250 °C
tures
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