Table des Matières
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Préparer des aliments à griller
Rincez rapidement la viande à l'eau
froide et séchez-la bien. Ne salez pas
les tranches de viande avant de les gril-
ler, elles pourraient perdre leur jus.
Vous pouvez enduire d'huile les
tranches maigres. N'utilisez pas
d'autres graisses car elles noircissent
facilement ou dégagent de la fumée.
Nettoyez les poissons plats ainsi que
les darnes et salez-les. Vous pouvez
également les arroser d'un peu de ci-
tron.
Griller
Posez la grille ou la tôle pour griller &
rôtir (si vous en avez une) sur la tôle
universelle.
Déposez les aliments à griller dessus.
Sélectionnez le mode de fonctionne-
ment et la température.
Préchauffez le corps de chauffe cha-
leur voûte/gril environ 5 minutes porte
fermée.
Risque de brûlure !
Utilisez toujours des maniques
lorsque vous mettez des plats très
chauds dans le four, pour les en reti-
rer ou pour toute manipulation dans
l'enceinte de cuisson chaude.
Enfournez les aliments à griller au ni-
veau qui convient (voir tableau de
cuisson au gril).
Fermez la porte.
Si possible, retournez les aliments à
mi-cuisson.
Griller
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