Preparación Del Café - Sanremo F18 Livret D'instructions

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Se muestra la siguiente información:
1) Nivel de agua de la caldera
2) Temperatura caldera
3) Presión de la caldera de vapor
4) Descripción operaciones/alarmas
5) Fecha
6) Hora
7) Valor presión de la bomba
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Uso de la máquina
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10.3 PREPARACIÓN DEL CAFÉ
Reglas generales para preparar un buen café
- La taza debe estar tibia y, por lo tanto, debe
tomarse del calentador de taza. Si está fría,
enjuagar con agua caliente.
- Si la taza está fría, un cambio repentino de la
temperatura cambiaría el sabor del espresso.
- No llenar nunca el portafiltro a menos que se
efectúe el suministro de café inmediatamente. El
café molido se "quemaría" en el grupo y el café
obtenido resultaría muy amargo.
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- Recomendamos moler solo la cantidad de café
necesaria para su uso inmediato. El café molido
que queda largo tiempo pierde su aroma y la
grasa contenida se vuelve rancia.
Suministro del café
- Retirar el portafiltro (1) del grupo girándolo en
la dirección de la flecha, girarlo boca abajo y
golpear ligeramente en la caja (2) para vaciar el
poso de café.
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