Table des Matières
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Grillades
Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Si vous grillez avec la porte ouverte,
l'air chaud de l'enceinte ne passe
plus automatiquement devant le ven-
tilateur et n'est pas refroidi. Les élé-
ments de commande deviennent
brûlants.
Fermez la porte pendant la cuisson
sur gril.
Conseils pour les grillades
– Le préchauffage est nécessaire avant
de faire griller les aliments. Faites
chauffer la résistance de la voûte/du
gril porte fermée pendant 5 minutes
environ.
– Rincez brièvement la viande à l'eau
froide et séchez-la bien. Ne salez pas
les tranches de viande avant de les
griller, elles pourraient perdre leur jus.
– Vous pouvez badigeonner les viandes
maigres avec de l'huile. N'utilisez pas
d'autres graisses car elles noircissent
facilement ou dégagent de la fumée.
– Nettoyez les poissons plats ainsi que
les tranches de poisson et salez-les.
Vous pouvez arroser le poisson de jus
de citron.
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– Utilisez la plaque de cuisson multi-
usage avec la grille de cuisson ou la
plaque à griller et rôtir (si disponible)
posée dessus. La plaque à griller et
rôtir évite que le jus de viande ne
brûle, afin qu'il puisse être réutilisé en
fin de cuisson.
– Appliquez un peu d'huile sur la grille
de cuisson avec un pinceau puis po-
sez l'aliment dessus.
– Votre four est également équipé d'un
tournebroche avec lequel vous pou-
vez préparer un rôti roulé ou de la vo-
laille par exemple (voir chapitre "Gril-
ler").
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