Table des Matières
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Génoise
Gâteaux/
pâtisseries
Génoise (2 œufs, moule à manqué,
26 cm)
Génoise (4 à 6 œufs, moule à man-
qué, 26 cm)
Gâteau de Savoie (moule à manqué,
26 cm)*
Biscuit roulé (plaque)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson,
FC fonction Crisp, Chaleur tournante +, Chaleur sole/voûte, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
Tableaux de cuisson
[°C]
1
160–170
1
160–170
170
1
150–180
1
180–190
[min]
–
1
15–25
–
1
35–45
–
1
20–30
–
1
20–45
1
15–25
CF
–
–
–
–
–
127
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Table des Matières
