Thermosonde; Mode De Fonctionnement; Possibilités D'utilisation - Miele HR1956 Mode D'emploi

Rôti

Thermosonde

La thermosonde permet de surveiller
une cuisson au degré près.

Mode de fonctionnement

La pointe métallique de la thermosonde
est piquée dans la pièce à cuire. Elle
contient une sonde de température, qui
mesure la température à cœur, c'est-à-
dire à l'intérieur de l'aliment, pendant le
processus de cuisson. L'augmentation
de la température au centre de l'aliment
indique l'avancement de la cuisson. La
température à cœur doit être choisie
plus ou moins élevée en fonction du ré-
sultat de cuisson recherché, à point ou
bien cuit par exemple.
Vous pouvez choisir une température à
cœur allant jusqu'à 99 °C. Pour plus
d'informations sur les différents ali-
ments et températures à cœur corres-
pondantes, veuillez vous référer au ta-
bleau de rôtissage et au chapitre "Cuis-
son à basses températures".
les cuissons avec ou sans thermosonde
ont un temps de cuisson comparable.
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Possibilités d'utilisation
Avec certains programmes automa-
tiques et fonctions spéciales, vous se-
rez invité(e) à utiliser la thermosonde.
Vous pouvez aussi l'utiliser avec vos
programmes personnalisés et avec les
modes de cuisson suivants :
– Rôtissage automatique 
– Chaleur tournante + 
– Chaleur sole / voûte 
– Turbogril 
– Micro-ondes 
– Micro-ondes + Rôtissage automa-
tique 
– Micro-ondes + Chaleur tour-
nante + 
– Micro-ondes + Turbogril 