Miele HR1956 Mode D'emploi page 16

Consignes de sécurité et mises en garde

Lorsqu'on fait bouillir ou que l'on réchauffe des liquides, la tempé-
rature d'ébullition peut être atteinte sans que les bulles de vapeur
aient eu le temps de se former. En effet le liquide ne bout pas de
manière homogène et ce retard d'ébullition peut déclencher la for-
mation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec
projections au moment de sortir le récipient du four micro-ondes ou
s'il se renverse. La formation de bulles peut même être si importante
que la porte du four s'ouvre toute seule.
Mélangez le liquide avant de le chauffer ou de le réchauffer puis at-
tendez au moins 20 secondes avant de sortir le récipient de l'en-
ceinte de cuisson. Vous pouvez placer dans le récipient, lorsqu'il
chauffe, un bâtonnet ou tout autre objet similaire, si disponible.
Lorsque vous réchauffez un liquide, placez toujours une cuillère en
plastique (sans métal) dans le récipient.

Quand vous faites chauffer les œufs sans leur coquille, la pression
exercée sur le jaune peut faire gicler ce dernier après cuisson.
Piquez la membrane qui entoure le jaune d'œuf plusieurs fois au
préalable.

Si vous cuisez des œufs avec coquille, ils peuvent éclater même
après avoir été sortis de l'enceinte du four.
Le cas échéant, utilisez une vaisselle adaptée. Ne réchauffez jamais
vos œufs durs en mode micro-ondes.

Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites sau-
cisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines
sont susceptibles d'éclater lorsque vous les réchauffez.
Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inci-
ser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.

Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
adaptés aux températures élevées du four : ils se brisent très facile-
ment.
Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four puis me-
surez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spécial.
16