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it Funzionamento
mente la coclea di trasporto in senso inver-
so.
"Sistemazione guasti", Pagina 38
Nota: Utilizzare la funzione reverse esclusi-
vamente con l'adattatore tritacarne.
Sistemi di sicurezza
Sicurezza di sovraccarico
La sicurezza di sovraccarico previene che il
motore ed altri componenti vengano dan-
neggiati da un sovraccarico eccessivo.
"Sistemazione guasti", Pagina 38
Interruttore di protezione termica
Se il motore è sovraccarico o si scalda ec-
cessivamente, l'interruttore di protezione
termica spegne l'apparecchio.
Punto di rottura prestabilito
Quando la coclea di trasporto è bloccata o
sovraccarica, il giunto si rompe in corri-
spondenza dell'apposito punto di rottura
prestabilito.
Blocco di riaccensione
Il blocco di riaccensione previene che l'ap-
parecchio avvii autonomamente la lavora-
zione dopo un'interruzione dell'alimentazio-
ne.
In caso d'interruzione dell'alimentazione
elettrica l'apparecchio viene reinserito. La
lavorazione può essere riavviata solo dopo
aver impostato la manopola su .
Funzionamento
Funzionamento
Pulizia dell'apparecchio e dei compo-
nenti prima di usarlo la prima volta
1. Prima del primo uso pulire tutte le parti,
che entrano in contatto con gli alimenti.
2. Predisporre le parti pulite ed asciugate
per l'utilizzo.
Preparazione dell'apparecchio base
Fig.
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2
3
Assemblaggio dell'adattatore tritacar-
ne
Fig.
-
4
7
Montaggio dell'adattatore
Fig.
-
8
11
36
Consigli relativi alla velocità
Imposta-
Utilizzo
zione
Adattatore tritacarne (dischi fo-
rati 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
Adattatore per insaccatrice
Adattatore per kebbe
Dischi forati
Disco forato fine (3 mm)
Disco forato medio (4,5 mm)
Disco forato grosso (8 mm)
Nota: Il disco con fori grandi è
adatto per lavorare ossa di polla-
me.
Lavorazione degli alimenti
Fig.
-
12
18
Ulteriori applicazioni
Combinare gli accessori con i pezzi
dell'adattatore tritacarne per permettere al-
tri impieghi.
Nota: Montare l'adattatore per l'applicazio-
ne desiderata. Utilizzare l'adattatore prepa-
rato come descritto per l'adattatore tritacar-
ne.
"Montaggio dell'adattatore", Pagina 36
"Lavorazione degli alimenti", Pagina 36
Assemblaggio dell'adattatore per insac-
catrice
L'adattatore per insaccatrice è adatto per
riempire budelli artificiali e naturali con car-
ne trita e per formare rotoli, ad esempio per
cevapcici.
Fig.
19
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Assemblaggio dell'adattatore per kebbe
L'adattatore per kebbe è adatto alla prepa-
razione di ravioli ripieni, anche con carne
macinata.
Fig.
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Assemblaggio dell'adattatore per biscotti
L'adattatore per pasticcini di pasta miscela-
ta iniettata è idoneo per formare pasta per
pasticcini o pasta frolla.
Fig.
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