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Recommandations de vitesse
Réglage
Utilisation
Hachoir à viande (disques ajou-
rés 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
Insert à saucisse
Insert à kebbé
Disques ajourés
Disque ajouré, fin (3 mm)
Disque ajouré, moyen (4,5 mm)
Disque ajouré, grossier (8 mm)
Remarque : Le disque ajouré
grossier convient au traitement
des os de volaille.
Transformer les aliments
Fig.
12
-
18
Autres applications
Combinez les pièces d'accessoires avec
les pièces du hachoir à viande pour accé-
der à d'autres applications.
Remarque : Montez l'embout pour l'appli-
cation souhaitée. Utilisez l'embout préparé
comme décrit pour le hachoir à viande.
"Monter l'embout", Page 28
"Transformer les aliments", Page 29
Assembler l'insert à saucisse
L'insert à saucisse convient pour remplir
les boyaux artificiels et naturels de chair à
saucisse et pour former des rouleaux, par
exemple pour les cevapcici.
Fig.
19
-
22
Assemblez l'insert à kebbé
L'insert à kebbé convient pour former des
boulettes de pâte ou de viande hachée.
Fig.
-
23
25
Assembler le kit pour gâteaux secs
Le kit pour gâteaux secs convient pour don-
ner forme à la pâte à petits-fours ou à la
pâte brisée.
Fig.
-
26
29
Insert à râper
râper
à
Insert
L'insert à râper convient pour râper et cou-
per des aliments, par exemple du fromage,
des fruits, des légumes, des noix, des
amandes ou des petits pains secs.
Aperçu
Fig.
30
Bouchon pour tambours
Boîtier d'insert à râper
Poussoir pour insert à râper
Tambour à râper
Tambour à découper
Tambour à râper grossier
Tambour à râper fin
Recommandations de vitesse
Réglage
Utilisation
Tambour à râper
Tambour à découper
Tambour à râper grossier
Tambour à râper fin
Tambours
Tambour à râper
Râper finement les aliments, par
exemple les noix, les fromages à
pâte dure, les pommes de terre.
Tambour à découper
Émincer les aliments en tranches
fines et épaisses, p. ex. les corni-
chons, les carottes, les betteraves.
Tambour à râper grossier
Pour râper les aliments en gros
morceaux, p. ex. les fruits et les lé-
gumes, comme les pommes ou
carottes ; le fromage comme le
gouda ou l'édam.
Tambour à râper fin
Pour râper les aliments en petits
morceaux, p. ex. les noix ; les fruits
et les légumes, comme les
pommes ou carottes ; le fromage
comme le gouda ou l'édam.
Remarques
Les inserts de tambour ne conviennent
pas au traitement d'aliments très mous
ou très fibreux.
La durée de fonctionnement continu re-
commandée est de 2 minutes.
Insert à râper fr
29
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