Table Des Matières - Barazza 1ABFY Manuel D'installation Et D'emploi

Sommaire
1. INTRODUCTION ......................................................................................................................................... 4
1.1 Mises en garde générales .................................................................................................................. 4
1.2 Mises en garde concernant la sécurité .............................................................................................. 4
1.3 Transport et déplacement ................................................................................................................. 5
1.4 Déballage ........................................................................................................................................... 6
2. INSTALLATION ........................................................................................................................................... 6
2.1 Données de la plaque signalétique.................................................................................................... 6
2.2 Mises en garde pour l'installation ..................................................................................................... 7
2.3 Positionnement ................................................................................................................................. 7
2.4 Température ambiante et renouvellement de l'air ........................................................................... 8
2.5 Contrôles finals .................................................................................................................................. 8
2.6 Dispositifs de protection.................................................................................................................... 8
3. UTILISATION .............................................................................................................................................. 8
3.1 Mises en garde pour l'utilisateur ....................................................................................................... 8
3.2 Nettoyage préliminaire à l'intérieur de la cellule .............................................................................. 8
3.3 La sonde à cœur ................................................................................................................................ 9
3.4 Récipients et couvercles à utiliser ..................................................................................................... 9
3.5 Positionnement des aliments ............................................................................................................ 9
3.6 Efficacité des programmes de refroidissement rapide et de surgélation ......................................... 9
3.7 Conservation des aliments refroidis ou surgelés .............................................................................. 9
3.8 Programmes .................................................................................................................................... 10
3.9 L'écran et l'interface utilisateur ....................................................................................................... 11
3.10 Signification des icônes ................................................................................................................... 11
3.11 Allumage et arrêt ............................................................................................................................. 12
3.12 Sélection du programme ................................................................................................................. 12
3.12.1 Fin du programme .................................................................................................................... 12
3.12.2 Pré-refroidissement.................................................................................................................. 13
3.12.3 Refroidissement rapide ............................................................................................................ 13
3.12.4 Surgélation ............................................................................................................................... 14
3.12.5 Refroidissement ....................................................................................................................... 14
3.12.6 Boissons .................................................................................................................................... 15
3.12.7 Conservation à 0 °C .................................................................................................................. 15
3.12.8 Poisson cru ............................................................................................................................... 15
3.12.9 Décongélation .......................................................................................................................... 16
3.12.10 Prêt à être servi ........................................................................................................................ 16
3.12.11 Cuisson lente ............................................................................................................................ 17
3.12.12 Fermentation ............................................................................................................................ 18
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