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Avant de lancer le programme
Période d'attente
Programme en cours
À LA FIN DU PROGRAMME
Quelle que soit le mode de fermentation sélectionné, à la fin du programme, l'appareil émet un signal sonore et
l'écran affiche un message avertissant l'utilisateur. Il entre alors en mode "maintien" (à une température de +15 °C
pendant les 45 premières minutes, puis à +4 °C) jusqu'à l'intervention de l'utilisateur. Aucun dégivrage n'est prévu
4.
ENTRETIEN COURANT
4.1
Information concernant la sécurité
Il est recommandé d'effectuer les opérations de nettoyage et d'entretien courant en respectant
scrupuleusement les normes de sécurité suivantes :
•
avant toute opération, débrancher l'appareil de la prise électrique ;
•
pour débrancher l'appareil, ne pas tirer sur le cordon d'alimentation ;
•
ne pas toucher l'appareil avec les mains/pieds humides ou mouillés ou sans protections (utiliser des
gants et des chaussures adéquates) ;
•
ne pas introduire de tournevis, d'ustensiles de cuisine ou d'autres outils sous les protections ou
dans les parties en mouvement ;
•
ne pas utiliser de dispositifs mécaniques ou d'autres moyens non recommandés par le producteur
pour accélérer le processus de dégivrage ;
•
ne pas laisser des enfants sans surveillance effectuer les opérations décrites ci-dessus.
Pendant les opérations d'entretien courant, il est interdit de débrancher ou d'enlever les dispositifs de
sécurité : le producteur décline toute responsabilité pour tout incident causé par le non-respect de cette
interdiction.
4.2
Nettoyage des surfaces extérieures
Carrosserie : les surfaces extérieures de l'appareil doivent être nettoyées avec un chiffon doux ou une
éponge et un détergent, dans le sens du brossage de l'inox. Éviter d'utiliser des tampons à récurer en inox,
des grattoirs ou des substances abrasives, acides ou agressives qui pourraient irrémédiablement abimer les
surfaces en inox.
À la fin du nettoyage, il est conseillé de protéger les surfaces extérieures avec des produits spécifiques pour
inox à base d'huile.
Attention ! La plaque signalétique adhésive contient des information importantes et utiles pour l'assistance
technique : faire attention de ne pas l'enlever pendant le nettoyage.
Écran : pour un nettoyage facile de l'écran en verre, utiliser des produits spécifiques pour surfaces en verre
et un chiffon doux.
4.3
Nettoyage de la cellule
Le nettoyage de l'intérieur de la cellule est nécessaire pour garantir l'hygiène et la qualité des produits
traités ; c'est pourquoi il est recommandé de nettoyer l'appareil après chaque utilisation. Les parties
intérieures arrondies et la disposition des accessoires dans la cellule sont conçues pour faciliter le
nettoyage, à effectuer avec un chiffon doux ou une éponge non abrasive et un détergent neutre.
Éviter d'utiliser des tampons à récurer en inox, des grattoirs ou des substances abrasives, acides ou
agressives qui pourraient irrémédiablement abimer les surfaces en inox. Une fois le nettoyage terminé,
rincer à l'eau tiède et sécher soigneusement.
4.4
Périodes d'inactivité
Il est possible de vérifier les informations insérées grâce à la page-écran de
récapitulation.
L'écran affiche les réglages sélectionnés, l'heure de fin du cycle et l'heure à laquelle
la fermentation commencera.
Les réglages et la durée restante avant la fin du cycle s'affichent à l'écran.
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Chapitres
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Dépannage
