Thermador Professional Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 67

Recommandations de cuisson pour la rôtisserie
Vous trouverez ici des recommandations pour la cuisson de différents aliments avec le mode rôtissoire.
Bœuf
Produit alimentaire
Rôti de faux-filet, mi-saignant
Rôti de faux-filet, moyen
Porc
Produit alimentaire
Rôti de longe, désossé
Rôti de longe, désossé
Volaille
Produit alimentaire
Poulet, entier
Dinde, entière
Poitrine de dinde
4 poulets de Cornouaille
Agneau
Produit alimentaire
Cuisse, désossée, moyenne
Cuisse, désossée, bien cuit
9 Fonctions de minuterie
Fonc t i o ns de m i n ut e r i e
Votre appareil possède diverses fonctions de réglage de
Fonc t i o ns de m i n ut e r i e
l'heure.
9.1 Réglage de la minuterie du four
Si vous réglez une minuterie de four, le fonctionnement du
four s'arrête automatiquement une fois ce temps écoulé.
Réglez un mode de chauffage et une température.
1.
Poids en lb Température
du four en °F
(°C)
3 - 5,5 400 (200)
3 - 5,5 400 (200)
Poids en lb Température
du four en °F
(°C)
1,5 - 4 400 (200)
1,5 - 4 400 (200)
Poids en lb Température
du four en °F
(°C)
4 - 8 450 (230)
10 - 12 400 (200)
4 - 7 400 (200)
1,5 chacune 450 (230)
Poids en lb Température
du four en °F
(°C)
4 - 6 400 (200)
4 - 6 400 (200)
Appuyez sur TIMERS.
2.
Fonctions de minuterie fr-ca
Temps en min./ Température
lb interne des
aliments en °F
(°C)
17 - 23 145 (65)
18 - 27 160 (70)
Temps en min./ Température
lb interne des
aliments en °F
(°C)
16 - 24 145 (65)
20 - 26 160 (70)
Temps en min./ Température
lb interne des
aliments en °F
(°C)
12 - 17 165 (75)
10 - 12 165 (75)
16 - 19 165 (75)
60 - 70 total 165 (75)
Temps en min./ Température
lb interne des
aliments en °F
(°C)
20 - 23 160 (70)
27 - 29 170 (75)
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