Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Montage page 70

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CONSEILS DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
préparation culinaire et après avoir manipulé de la viande fraîche, du poisson ou de
la volaille.
décongeler la viande au réfrigérateur.
crue.
la viande ou le poisson non cuit avec de l'eau chaude et du savon, puis rincez.
CAPACITÉ TOTALE (APPROXIMATIVE) EN CHARBON DE BOIS
DIAMÈTRE DU FUMOIR
47 cm 200 briquettes
57 cm 300 briquettes
PROBLÈME
La température continue de monter bien que les bouches d'aération inférieures
soient fermées.
La température est trop basse.
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre votre problème, contactez votre revendeur. Pour connaître les coordonnées de notre revendeur le plus
proche, consultez notre site Web. Surfez sur www.weber
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ASTUCES UTILES
CAPACITÉ DU FOYER À CHARBON
DE BOIS
DÉPANNAGE
.com.
®
ENTRETIEN DU FUMOIR
Entretenez régulièrement votre fumoir Weber
à un nettoyage complet une fois par an.
C'est très simple :
claire et essuyez.
Détachez simplement les résidus à l'aide d'une brosse en acier inoxydable ou en
laiton ou de papier aluminium froissé, puis essuyez avec du papier absorbant.
SOLUTION
Vérifiez le niveau d'eau dans le réservoir. Ajoutez de l'eau chaude si le niveau est bas.
A) Ouvrez les clapets d'aération inférieures.
B) Remuez les braises pour déloger la cendre accumulée autour des braises.
C) Pendant les périodes plus longues de fumage, vérifiez le niveau de charbon toutes
les 3 à 4 heures et ajoutez des briquettes en fonction du tableau suivant :
DIAMÈTRE DU FUMOIR
47 cm
57 cm
Smokey Mountain Cooker en procédant
® ™
BRIQUETTES DE CHARBON DE BOIS
Ajoutez de 12 à 14 briquettes
Ajoutez de 18 à 20 briquettes