Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Montage page 108

PT
INSTRUÇÕES DE FUMAGEM
A) Coloque a secção central (1) na secção inferior (2). Coloque o colector de água (3)
na devida posição nos suportes inferiores na secção central.
B) Utilizando um recipiente adequado, encha o colector de água. Posicione a grelha
inferior directamente acima do colector de água.
AVISO: não derrame água sobre as brasas quentes. Isto
pode causar a libertação de vapor e cinzas, provocando
ferimentos graves ou morte.
C) Se estiver a cozinhar na grelha superior e inferior, coloque a comida a confeccionar
primeiro na grelha inferior. Posicione a grelha superior nos suportes superiores e
coloque a comida a confeccionar na grelha superior.
(Consulte Sugestões de confecção e Guia de fumagem para mais informações)
D) Levante a tampa utilizando a pega, coloque-a sobre a secção central e abra a
abertura de ventilação na tampa.
E) As aberturas de ventilação são utilizadas para regular o calor no fumeiro. Ao abrir as
aberturas de ventilação a temperatura é aumentada, e ao fechá-las a temperatura
diminui.
Uma temperatura de 121°C (250°F) é ideal para a maior parte das carnes. Verifique a
temperatura a cada 15 minutos e abra ou feche as aberturas de ventilação inferiores até
alcançar e manter a temperatura pretendida. As temperaturas externas e a localização
afectam o desempenho do fumeiro. Ajuste os tempos de confecção em conformidade.
AVISO: Utilize sempre luvas de protecção para proteger
mãos e ante-braços. Se não respeitar este aviso, podem
ocorrer ferimentos graves ou morte.
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PRIMEIROS PASSOS
MAIS CALOR
3
1
2
CALOR
MENOS
APAGAR