Table des Matières
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Si vous n'utilisez plus l'appareil, débranchez la fiche d'alimentation de la prise et
laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer.
9. Temps de cuisson
Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des aliments. Avec les aliments conge-
lés, le temps de cuisson se prolonge d'au moins 30 %.
Toutes les durées indiquées sont des valeurs approximatives et doivent être adapté-
es selon les propres goûts. Si la viande est dure, doubler le temps de cuisson.
Aliment
Bœuf,
filet, steak
Bœuf,
roastbeef
Bœuf,
bavette
Filet de porc
Échine de porc
Carré d'agneau
Poitrine de pou-
let
Poitrine de dinde
Magret de ca-
nard
Magret d'oie
Saumon
Cabillaud
Perche
Crevettes
Coquilles Saint-
Jacques
Carottes
Asperges
36 / 128
Niveau de cuis-
son
Medium rare
Medium rare
Medium
Medium
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Medium
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Tendre
Tendre
Tendre
Bien cuit
Ferme
Légèrement cro-
quantes
Ferme
Tempéra-
Épaisseur/po-
ids
30 mm
40 mm
Lanières 60
mm
30 mm
40 mm
700 g
10-15 mm
20-25 mm
15-30 mm
15-25 mm
20 mm
25 mm
25 mm
25 mm
18-25 mm
Env. 10 mm
Côte à côte
Temps de
ture de
cuisson
cuisson
56° C
50 minutes
56° C
75 minutes
56° C
6 heures
57° C
12 heures
60° C
2 heures
60° C
2,5 heures
68° C
24 heures
56° C
45 minutes
72° C
2 heures
72° C
2 heures
72° C
3 heures
80° C
8 heures
45° C
20 minutes
52° C
40 minutes
47° C
20 minutes
85° C
20 minutes
47° C
30 minutes
85° C
40 minutes
82° C
25 minutes
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