Mäso; Zelenina; Ryba - Medion MD 17892 Mode D'emploi

11.1. Mäso
 Mäso okoreňte a uzavrite ho do vákuového vrecka.
 Potravinu zabalenú vo vákuu umiestnite do vodného kúpeľa.
 Po skončení programu mäso vyberte z vodného kúpeľa pomocou kuchynských
klieští.
 Mäso vyberte z vákuového vrecka a osušte ho papierovou utierkou.
 V panvici zohrejte maslo alebo olej a mäso krátko opečte z oboch strán. Podľa
priania ho dochuťte korením a soľou.

11.2. Zelenina

 Zeleninu prípadne ošúpte a umyte.
 Ochuťte soľou a korením. Do vrecka môžete vložiť aj trochu masla.
 Zeleninu uložte vedľa seba do vákuového vrecka a vytvorte v ňom vákuum.
 Vrecko vložte do zariadenia na varenie vo vákuu.
 Po skončení programu zeleninu vyberte z vodného kúpeľa pomocou kuchyns-
kých klieští.

11.3. Ryba

 Rybu umyte a nechajte vyschnúť.
 Ak má ryba ešte kožu, neodstraňujte ju. Vďaka tomu sa pri varení nerozpadne.
 Rybu podľa priania okoreňte (soľou, korením, citrónom) a všetko uzavrite do vá-
kua.
 Vrecko vložte do zariadenia na varenie vo vákuu.
 Po skončení programu rybu vyberte z vodného kúpeľa pomocou kuchynských
klieští.
 Rybu vyberte z vákuového vrecka a osušte ju papierovou utierkou.
 V panvici zohrejte maslo alebo olej a rybu krátko opečte z oboch strán. Podľa pri-
ania ho dochuťte korením a soľou.
118 / 122