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2.3
Modes de cuisson manuels
Mode Marmite
99
°
C
0:00
Mode Marmite Pression
0:00
Mode marmite panier
99
°
C
0:00
Température bain. Une pression prolongée affiche la
température réelle ainsi que le temps de cuisson écoulé.
Activation du mode panier
Activation du mode pression
Minuterie [Préchauf. – Direct – 0 à 99h99min]
En tournant le sélecteur de fonction à gauche permet de
choisir le mode direct ou préchauffage
Température à cœur désirée
Fonction VarioDose™
Sélection de cuve (Gauche ou droite)
Uniquement sur modèle 111 et 112
Fonctions complémentaires
Cuisson pression. Une pression prolongée affiche le
temps effectif passé dans ce mode et la température à
cœur réelle.
Verrouillage de couvercle
Déverrouillage de couvercle
Descente de panier
Lorsque la température désirée est atteinte la flèche devient
rouge. La remonté des paniers est automatique.
Cuisson en mode Delta-T
Différence de température constante entre cœur et liquide
de cuisson.
- 14 -
Manuel Technique VarioCooking Center®
VCC-05
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