Table des Matières
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Utilisations pratiques
Stérilisation
Pour stériliser les aliments, sélectionnez
le mode "CUISSON UNIVERSELLE".
Mode de fonctionnement
CUISSON UNIVERSELLE
Aliments à
Tempéra-
stériliser
ture en °C
Fruits
Pommes
Compote
de pommes
Groseilles
Groseilles à
maquereau
Fruits à
noyau
Légumes
Haricots
Concom-
bres
* Cette température ne correspond
pas à la température suggérée.
** Les durées indiquées se réfèrent à
des bocaux de 1,0 litre. Pour des bo-
caux de 0,5 l, la durée diminue de
15 minutes, pour des bocaux de 0,25 l,
de 20 minutes.
42
Durée en
minutes**
90*
50
90*
65
80*
50
80*
55
85*
55
100
120
90*
55
Procédez de la façon suivante :
^ Insérez le bac de récupération pour
le condensat au niveau le plus bas et
posez la grille dessus.
^ Déposez au maximum 4 bocaux pré-
parés (de même taille) sur la grille de
telle sorte qu'ils ne se touchent pas.
La vapeur chaude peut ainsi circuler
librement autour des bocaux.
^ Réglez l'appareil sur le mode
CUISSON UNIVERSELLE et confir-
mez.
^ Modifiez la température suggérée
(voir tableau) si nécessaire et confir-
mez.
^ Réglez la durée (voir tableau) et
confirmez.
^ Utilisez la chaleur résiduelle et ne
sortez les bocaux de l'enceinte de
cuisson que 30 minutes après avoir
déclenché l'appareil.
^ Laissez ensuite refroidir les bocaux
recouverts d'un linge pendant envi-
ron 24 heures.
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