Table des Matières
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Riz
Réglages
Le riz gonfle à la cuisson : il a besoin de liquide pour cuire.
La quantité de liquide nécessaire varie selon le type de riz.
Le riz absorbant entièrement le liquide de cuisson, ses quali-
tés nutritives sont préservées.
Programmes automatiques > Riz > ...
ou
Modes de fonctionnement > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Durée : voir tableau
Riz basmati
Riz parboiled
Riz à grain rond
Riz au lait
Risotto
Riz complet
Riz sauvage
Cuisson à la vapeur
Rapport
riz / liquide
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
Durée
en minutes
15
23–25
30
18–19
26–29
26–29
63
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Table des Matières
