Table des Matières
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Thermosonde
Possibilités d'utilisation
Indications importantes concernant l'utilisation
100
Il est possible d'utiliser la thermosonde avec les modes de
fonctionnement suivants :
- Cuisson combinée Chaleur tournante Plus,
- Cuisson combinée Chaleur sole-voûte,
- Chaleur tournante Plus,
- Turbogril,
- Chaleur sole-voûte,
- Cuisson intensive,
- Spécial gâteaux,
- Cuisson vapeur.
La pointe métallique de la thermosonde doit être entièrement
piquée dans la viande, jusqu'au cœur de celle-ci.
La pointe en métal ne doit pas toucher un os et ne doit pas
être piquée aux endroits très gras. Cela risque de déclencher
l'arrêt prématuré de la cuisson.
Pour de la viande très marbrée et entrelardée, sélectionnez la
valeur la plus élevée parmi celle indiquées dans la gamme
de températures à cœur du tableau.
Si vous utilisez un boyau/sac à rôtir, percez-le et plantez la
thermosonde jusqu'au cœur de la pièce à rôtir. Vous pouvez
également la mettre dans le boyau/sac à rôtir avec la viande.
Consultez les conseils d'utilisation du fabricant.
Si vous utilisez une feuille d'aluminium, transpercez-la pour
enfoncer la thermosonde jusqu'au cœur de la viande.
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