Table des Matières
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Tableau de rôtissage
Aliments
Volaille
Canard jusqu'à 2
kg, farci
Canard jusqu'à 2
kg, non farci
Magret de canard,
rosé
Magret de canard,
bien cuit
Oie, jusqu'à 4,5 kg
Poulet, entier
Cuisse de poulet
Roulé de dinde,
farci ou non farci
Mode de fonctionnement
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Turbogril
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Turbogril
Cuisson combinée Grand gril
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Grand gril
Cuisson combinée Grand gril
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Grand gril
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Turbogril
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Grand gril
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Grand gril
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Cuisson combinée Chaleur
tournante Plus
Turbogril
Etape Tempé-
Humi-
rature
dité en
en °C
1
190
40
2
100
80
3
190
1
190
40
2
100
80
3
190
1
Niveau 3
2
30
3
Niveau 3
1
Niveau 3
2
30
3
Niveau 3
4
30
1
190
40
2
100
80
3
190
1
200
95
2
225
3
Niveau 3
1
200
95
2
225
3
Niveau 3
1
190
40
2
140
75
3
200
Rôtir
Durée
Tempé-
en
rature à
%
minutes
cœur en
°C
20
140
-
23
20
100
-
23
0
15
0
20
0
7-13
0
15
0
20
0
7-13
0
5
30
270
-
23
50
0
8-10
0
0-12
30-25
0
13-18
0
0-7
20
100
-
4-8
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
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