Table des Matières
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Rösti di patate
Rösti di patate
Ingredienti:
4 patate, grandi, farinose
Sale
Pepe
Noce moscata, macinata
80 gr di burro o margarina
Cucina forno:
Riscaldamento:
lowercase elettrica
Tempo di frittura
complessivo:
15-20 minuti
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Preparazione:
• Lavare e pelare le patate, quindi tagliarle a fettine
• Mettere le patate grattugiate in un canovaccio
• Aggiungere le spezie alle patate grattugiate
• Con un piccolo mestolo, mettere un po' di patate
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con il disco grattugia.
e strizzare bene per fare uscire il liquido.
e mescolare tutto.
grattugiate nell'olio bollente e quindi appiattirle
con la paletta da cucina. Friggere i rösti da
ambo le parti.
Indicato come contorno per carne e selvaggina.
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