Table des Matières
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Crépe tradizionali
Ingredienti:
2-3 uova
375 ml di latte
1 pizzico di sale
250 gr di farina
Grasso per friggere
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Preparazione:
• Con la frusta, sbattere le uova, il latte e il sale.
• Aggiungere la farina setacciandola. Con la frusta,
• Far lievitare l'impasto per circa 20 minuti.
• Riscaldare il grasso e, per mezzo di una piccolo
• Dorare le crépe da ambo i lati e servirle calde.
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mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto
omogeneo.
mestolo, aggiungerlo all'impasto. (Sempre solo
la quantità necessaria per coprire il fondo della
padella con uno strato sottile di grasso.)
Crépe tradizionali
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