Gefüllte Hähnchenbrust Mit Curry-Sauce - SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi

Gefüllte Hähnchenbrust mit
Curry-Sauce
Zutaten:
4 Hähnchenbrüste zu je 150 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Füllung:
150 g Schweinehack (Mett)
1 Zwiebel, gewürfelt
Chinagewürz
1 Msp. Ingwerpulver
Für die Sauce:
250 ml Weißwein
2-4 EL Sahne
Salz, 1 TL Curry
Evtl. etwas Saucenbinder
Herd:
Beheizung: Kochplatte
Garzeit gesamt: 25-30 Minuten
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Zubereitung:
• Salzen und pfeffern Sie die Hähnchenbrüste und
• Verarbeiten Sie alle Zutaten für die Füllung in
• Füllen Sie nun die Hähnchenbrüste mit der
• Erhitzen Sie nun das Fett und braten alle Hähn-
• Gießen Sie den Wein dazu und lassen Sie an-
• Nehmen Sie die Hähnchenbrüste aus der
• Schmecken Sie die Sauce mit Sahne, Salz und
Richten Sie nun die Hähnchenbrüste mit Sauce zum
Beispiel auf Reis an.
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schneiden Sie sie anschließend mit einem schar-
fen Küchenmesser ein.
der Rührschüssel mit dem Knethaken zu einem
Teig und schmecken Sie ab.
Füllung und nähen Sie sie zu. (Alternativ können
Sie auch Holzstäbchen benutzen.)
chenbrüste darin an.
schließen die Hähnchenbrüste 10-15 Minuten
garschmoren.
Pfanne und stellen Sie sie warm.
Curry ab und binden Sie die Sauce nach Belie-
ben mit Saucenbinder.
Gefüllte Hähnchenbrust mit
Curry-Sauce