Table des Matières
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Cuisson de pâtisseries/pain
Pâte levée/pâte à l'huile et au séré
Gâteaux/
pâtisseries
Pain blanc
Pain complet
Pizza (plaque)
Tarte à l'oignon
Faire lever la pâte
Mode de fonctionnement / Chaleur tournante Plus / Chaleur sole-voûte /
Cuisson intensive
Température / Niveau / Temps de cuisson
1) Préchauffez l'enceinte de cuisson.
2) Pour la pâte à lever. Utilisez le niveau 3 pour la pâte au fromage blanc et à l'huile.
3) Vous pouvez poser le plat directement sur la sole de l'enceinte. En fonction de la taille
du plat, vous pouvez aussi retirer les grilles supports. Si vous utilisez le mode de fonc-
tionnement Chaleur sole/voûte , déposez en plus la grille sur la sole de l'enceinte.
82
[°C]
180–190
190–200
180–190
1)
200–210
170–180
1)
190–200
170–180
170–180
1)
180–190
170–180
35
35
[min]
2
35–45
2
30–40
2
55–65
2
45–55
2
30–45
2)
30–45
2
2)
30–45
2
2
30–40
2
25–35
2
30–40
3)
15–30
3)
15–30
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