Duke FBB-NO-120 Manuel D'installation Et De Fonctionnement page 26

GRILLOIR À FOURNÉES
MULTI-PROGRAMMABLE
C-4. Nettoyage mensuel (suite)
Commencer avec un évier propre et retirer
toutes les matières étrangères de tout bassin
de lavage utilisé avant de commencer la
procédure de lavage du catalyseur.
Retirer le catalyseur et le secouer pour
ôter l'eau en excès. Vider et nettoyer
complètement le bassin puis
recommencer l'étape 3
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Remplir partiellement le bassin de lavage, qui doit être
suffisamment grand pour contenir le catalyseur, d'eau
chaude propre (100 à 130 ° F) de façon à recouvrir
entièrement le catalyseur placé dans le bassin. Agiter le
catalyseur vers le haut ou vers le bas dans l'eau
quelques fois et le laisser tremper pendant 20 minutes.
Retirer le catalyseur et rincer entièrement avec beaucoup d'eau
chaude. Les embouts de pulvérisation de lavage des plats de
restauration ordinaires (basse pression, volume élevé) sont parfaits
pour cette opération. Passer le pulvérisateur lentement sur toute la
surface à l'avant et à l'arrière pour garantir que toutes les particules
sur la face du catalyseur ou derrière le cadre sont retirées. Secouer
le catalyseur pour retirer l'excédent d'eau et le laisser sécher à l'air
jusqu'au lendemain. Le catalyseur peut ensuite être réinstallé dans
le grilloir. S'assurer que le garant du catalyseur est réinstallé sur le
catalyseur avant d'allumer le grilloir.
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MANUEL
D'ÉQUIPEMENT DE
RESTAURATION
Taper légèrement sur le
cadre du catalyseur tout en
tenant un bac à déchets pour
déloger toutes les particules
de cendre et de carbone.