Table des Matières
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GRILLOIR À FOURNÉES
MULTI-PROGRAMMABLE
C. Nettoyage (suite)
ÉLÉMENTS À NETTOYER
NETTOYAGE DES 4 HEURES (désinfection sur place)
DÉSINFECTER LE CHARGEUR ET LE PLATEAU (PRUDENCE :
SURFACES CHAUDES, PORTER DES GANTS ISOLANTS LORS DU
NETTOYAGE)
DÉSINFECTER LA CHUTE DE DÉCHARGEMENT
NETTOYAGE QUOTIDIEN (retirer et laver/rincer/désinfecter)
BAC DE DÉCHARGEMENT (PRUDENCE : SURFACES CHAUDES,
PORTER DES GANTS ISOLANTS LORS DU NETTOYAGE)
DÔME DE DÉCHARGEMENT
BACS À GRAISSE DE DÉCHARGEMENT
BACS À GRAISSE PRINCIPAUX
PANNEAU DE DÉCHARGEMENT D'EXTRÉMITÉ
RACLOIR DE DÉCHARGEMENT
CHARGEUR ET PLATEAU (PRUDENCE : SURFACES CHAUDES, PORTER
DES GANTS ISOLANTS LORS DU NETTOYAGE)
CHUTE DE DÉCHARGEMENT
RAMPE DU CHARGEUR
ÉLÉMENTS À NETTOYER
NETTOYAGE HEBDOMADAIRE
BRÛLEUR INFÉRIEUR
PORTE PIVOTANTE DU GRILLOIR
PARE-FLAMMES
DÉTECTEUR DE FLAMME (BRÛLEURS SUPÉRIEURS)
DÉTECTEUR DE FLAMME (BRÛLEURS INFÉRIEURS)
TUBE DE DÉTECTEUR DE FLAMME (BRÛLEURS SUPÉRIEURS)
NETTOYAGE MENSUEL
Catalyseur
37
CALENDRIER DE NETTOYAGE
16 of 37
MANUEL
D'ÉQUIPEMENT DE
RESTAURATION
GRILLOIR
ALIMENTATION
FROID
DÉBRANCHÉE
X
X
X
X
X
X
X
GRILLOIR
ALIMENTATION
FROID
DÉBRANCHÉE
X
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Table des Matières
Dépannage
