Consigli Importanti Per La Messa Sottovuoto - Betty Bossi FUST Mode D'emploi

Consigli importanti per la messa sottovuoto

• Se le guarnizioni ad anello o il
gommino di tenuta sono sporchi,
si possono rimuovere e pulire con
un panno morbido e umido oppure
lavare in acqua calda. Dopodiché
lasciare asciugare all'aria. Reinserire
nell'apparecchio le guarnizioni e
il gommino di tenuta solo se sono
perfettamente asciutti.
Attenzione:
Le guarnizioni ad anello o il gom-
mino di tenuta possono essere pu-
liti con un panno o lavati a mano
ma non grattate e sfregate!
• Non utilizzare panni abrasivi,
lana d'acciaio, detergenti abrasivi,
solventi, acetone o alcool per pulire
il dispositivo.
• Non immergere mai l'apparecchio
in acqua e non tenerlo mai sotto
l'acqua corrente.
Importante:
Conservare il dispositivo con il
gancio di bloccaggio aperto (alt-
rimenti le guarnizioni potrebbero
deformarsi!) in un luogo asciutto
e fuori dalla portata dei bambini,
preferibilmente nella confezione
originale per proteggerlo dalla
polvere.
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Consigli importanti
per la messa sottovuoto
• Accertarsi sempre che le mani,
tutte le superfici e le forbici siano
puliti prima di iniziare con la messa
sottovuoto. Generalmente si consiglia
di utilizzare sempre sacchetti nuovi.
In nessun caso si dovrebbe riutiliz-
zare un sacchetto nel quale è stato
antecedentemente conservato carne
cruda, pesce crudo o alimenti grassi.
• Non riempire troppi alimenti nel
sacchetto. L'estremità del sacchetto
deve essere abbastanza lunga da
poter essere collocato sulla barra
saldante in modo liscio e senza
pieghe.
• Se si vogliono congelare gli
alimenti dopo la messa sottovuoto,
il sacchetto deve essere un po' più
lungo perché l'alimento aumenta di
volume quando viene congelato.
Quando si mette sottovuoto carne
o pesce, inserire alla fine un foglio
assorbente nel sacchetto, in questo
modo viene assorbita l'umidità degli
alimenti.
• L'estremità del sacchetto deve es-
sere sempre asciutta e senza briciole
o detriti. Briciole o impurezza non
devono trovarsi sull'estremità del
sacchetto o, in seguito, nel cordone
di saldatura; la cucitura deve essere
completamente liscia e senza pie-
ghe.
• Prima della messa sottovuoto, pre-
mere con una mano leggermente sul
sacchetto, in modo che la maggior
parte dell'aria fuoriesca prima di
avviare il processo di messa sotto-
vuoto; in questo modo si riduce il