Betty Bossi FUST Mode D'emploi page 55

III. Emballer sous vide des
aliments très humides ou
liquides : Utilisation de la
touche « Pulse »
La touche « Pulse » vous permet éga-
lement de contrôler manuellement
l'emballage sous vide. Nous vous
recommandons cette programmation
lorsque les aliments qui doivent être
emballés sous vide sont particuliè-
rement sensibles à la pression ou
très humides ou lorsque vous voulez
emballer des liquides sous vide.
1. Branchez l'appareil dans une
prise secteur appropriée, l'appareil
est prêt à l'emploi.
2. Remplissez le sachet avec les
liquides souhaités (p.ex. de la sauce
tomate). Prenez soin que le sachet
soit au maximum rempli à moitié.
Utilisez exclusivement des sachets
de Betty Bossi ou FUST avec cet
appareil.
3. Placez une ou deux couches de
feuilles absorbantes en dernier dans
le sachet pour recouvrir toute la lar-
geur du sachet. Laissez suffisamment
de place pour la soudure ! Le liquide
sera ainsi retenu et aspiré par la
feuille absorbante pendant l'embal-
lage sous vide.
4. L'extrémité du sachet qui doit être
soudée doit être sèche et propre.
Nettoyez l'extrémité du sachet, si
nécessaire, et aplatissez-la bien de
manière à ce qu'il n'y ait pas de plis.
5. Placez l'extrémité du sachet
propre et bien à plat sur la barre
de soudage, l'extrémité ouverte
du sachet doit se dresser dans la
chambre de mise sous vide. Prenez
Mise en service
soin que l'ouverture d'aspiration de
l'air ne soit pas recouverte par le
sachet, elle doit toujours être déga-
gée afin que la pompe d'aspiration
puisse fonctionner correctement.
6. Fermez le couvercle de l'appareil
et rabattez le taquet de verrouillage
en direction de « Close » pour ver-
rouiller le couvercle de l'appareil.
7. Appuyez sur la touche « Pulse »
pour mettre en place le programme
manuel d'emballage sous vide. La
pompe d'aspiration aspire l'air en-de-
hors du sachet tant que la touche
« Pulse » est maintenue enfoncée.
Dès que vous relâchez la touche
« Pulse », la pompe d'aspiration
s'arrête.
Vous pouvez contrôler précisément
la dépression exercée dans le sachet
et réagir à tout moment en relâ-
chant la touche « Pulse » dès que le
contenu du sachet / les liquides se
trouvent jusqu'à 5 cm de l'extrémité
du sachet.
Attention :
Relâchez immédiatement la
touche « Pulse » lorsque du
liquide est aspiré. Sinon l'appareil
aspire du liquide dans la pompe
d'emballage sous vide ce qui
risque d'endommager l'appareil.
8. Réglez le programme « Sealing »
avec le bouton rotatif. Reportez-vous
aux instructions indiquées page 49
pour effectuer les différents régla-
ges. Nous vous recommandons de
doubler le soudage, en effectuant
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