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Auftauen von in Vakuumier-Beuteln verpackten Lebensmitteln
•
Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse
oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegeboden im Kühlschrank
langsam auftauen lassen.
•
Lassen Sie Brot und Fladen bei Raumtemperatur auftauen.
•
Erhitzen Sie Suppen oder andere Flüssigkeiten direkt im Vakuumier-Beutel im heissen
Wasserbad, bis sie vollständig heiss sind. Zum Auftauen bei Raumtemperatur oder
beim Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des Vakuumier-Beutels vorher
aufschneiden, um das Vakuum freizusetzen und später dem Dampf einen Weg
freizumachen.
•
Konsumieren Sie die Lebensmittel nach dem Auftauen bald. Frieren Sie die Reste
niemals wieder ein.
Neu-Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln
•
Viele Lebensmittel, wie Käse oder Fleisch-Spezialitäten werden in kommerziellen
Vakuumpackungen verkauft. Sie können auch nach dem Öffnen solcher Packungen
Geschmack und Frische der Lebensmittel durch Neu-Vakuumverpacken in
Vakuumier-Beuteln erhalten.
ACHTUNG!
Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Original-
verpackung angegebenen Verfalldatums konsumiert werden.
Beim Neu-Vakuumverpacken sind sie dann mit größter Sorgfalt und
Hygiene zu behandeln.
Tipps für das Vakuumieren
•
Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken,
z.B. von Knochen oder getrockneten Nudeln, polstern Sie solche Ecken mit
Papiertüchern um eine Beschädigung des Vakuumier-Beutels zu vermeiden.
•
Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim Vakuumverpacken zerbröseln
oder empfindliche Güter wie Beeren, Biskuits oder Kekse zerbrechen, benutzen
Sie Behälter zum Aufbewahren.
•
Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das Vakuumieren schützen. Bewahren
Sie z.B. Ihre Campingvorräte, wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-Kästen und Kleidung
sauber und trocken auf. Pannendreiecke sind, einmal vakuumiert, stets einsatzbereit.
Sie können den Pfeifentabak länger aufbewahren. Das Anlaufen und Beschlagen von
Silber und von Gegenständen aus Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert.
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