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5.
REGULACIÓN DEL TÉCNICO CUALIFICADO
5.1
REGULACIÓN DEL
GRADO DE MOLIENDA
ATENCIÓN
Realizar el procedimiento de graduación de la
molienda con el molino en funcionamiento.
NOTA: operación realizable también con
máquina encendida.
• Introducir la llave en la cerradura adecuada.
• Girar la llave apertura puertecilla de coman-
do en sentido contrario a las agujas del reloj.
• Abrir la puertecilla de comando, para acce-
der al tornillo de regulación de la molienda.
Siguiendo la dirección de las flechas se
puede regular más GRUESA (sentido contra-
rio a las agujas del reloj) o más FINA (senti-
do de las agujas del reloj) la molienda del
café en grano actuando con una llave de
tuerca 3 mm.
• Cerrar la Puertecilla, cerrando con llave.
ABIERTO
CERRADO
148
5.2
REGULACIÓN AIRE
CAPUCHINADOR
NOTA: operación realizable tambien con la
máquina encendida.
• Introducir la llave en la cerradura adecuada.
• Girar la llave apertura puertecilla de coman-
do en sentido contrario a las agujas del reloj.
• Abrir la puertecilla de comando, para acce-
der al tornillo de regulación.
Para modificar la cantidad de aire del capuchi-
nador, y la cantidad de espuma, mover el tor-
nillo de regulación como se indica en la figura
para aumentar / disminuir el aire del capuchi-
nador.
Fig. 23
5.3
REGULACIÓN FLUJO DE
LA LECHE (Regulación
Temperatura)
NOTA: operación que se puede realizar tam-
bién con la máquina encendida.
Para modificar el flujo de la leche aspirada, y
por lo tanto la temperatura de la leche erogada,
actuar sobre el grifo adecuado de regulación
como se describe a continuación:
• Girar el grifo aspiración leche en sentido de
las agujas del reloj/ en sentido contrario a
las agujas del reloj para AUMENTAR / DIS-
MINUIR el flujo de aspiración de la leche y
Fig. 24
entonces DISMINUIR / AUMENTAR la tem-
peratura.
• Actuar sobre el grifo hasta cuando no se
alcance la temperatura deseada de la leche
erogada.
Fig. 25
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