Table des Matières
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La deuxième phase, ou temps T 2 (non réglable)
correspond à la baisse de la température
d'évaporation, toujours captée par la sonde
°
respective, de 0
C au -13
L'allumage de la quatrième LED ROUGE signale
la conclusion de cette phase.
NOTA. En cas où, le temps T
plus long de 45 minutes, la machine s'arrêt
sous l'effet du dispositif de securité avec
l'activation de la deuxième LED RUOGE
d'alarme.
Pour remettre la machine en marche, comme
dans le cas précédent, après avoir éliminée
la cause de l'arrêt, il faut positionner le
sélecteur de programmes sur RE-SET et puis
sur OPERATION (Fonctionnement) ou bien,
désactiver et activer l'interrupteur général.
La troisième phase, ou temps Ta (Temps ajouté)
du cycle de congélation est contrôlée par le
temporisateur de la Carte Électronique. Lorsque
la température de l'évaporateur s'est baissée
°
jusqu'à -13
C, la sonde de cette température
(qui a son capteur en contact avec le serpentin)
change sa résistance électrique et envoie un flux
de courant électrique de basse tension à la Carte
Électronique qui, de son côté, active le
temporisateur électronique.
NOTA. Le changement de la résistance
électrique, qui permet au temporisateur d'être
activé, est signalé par l'allumage de la
quatrième LED ROUGE.
ATTENTION. Dans le cas où la 2ème
phase du cycle, ou temps T
45 minutes, la 3ème phase, ou temps Ta,
vient
à
être
supprimée
micro-processeur; la fabrique à glace
passerà donc de la phase T
en démoulage.
La durée de cette troisième portion du cycle
(réglable) est pré-fixée et déterminée par la
position des commutateurs 3, 4, 5, 6 et 7 du
DIP SWITCH. Le positionnement de ces
commutateurs numeriques est fait en fonction du
modèle de fabrique à glace et du type de
condenseur utilisé (à air ou à eau).
Sur le tableau C sont indiqués les variations de
longueur de la 3ème phase du cycle (phase
temporisée), en relation avec les differentes
positions possibles des combinateurs du DIP
SWITCH.
Sur le tableau A sont illustrés les positions des
TAB. A
COMBINAISON DES COMMUTATEURS NUMERIQUES DU DIP SWITCH
DIP SWITCH
ACM 45 A & W
ACM 55 A & W
°
C.
vient à être
2
, dure de 35 à
2
par
le
directement
2
1
2
3
ON
OFF
OFF
ON
OFF
OFF
commutateurs numériques etudié en usine pour
les modèles ACM 45 et ACM 55 à air et à eau.
Les composants électriques en fonctionnement
pendant le cycle de congèlation sont:
COMPRESSEUR
VENTILATEUR (Pour les machines refroidis par
air)
POMPE A EAU
Aux ceux-la il faut ajouter, pour la 3ème partie du
cycle, le
TEMPORISATEUR ÉLECTRONIQUE.
Sur les machines à air, pendant le cycle de
congélation, la haute pression du réfrigérant
régresse graduellement d' une valeur de 11
bars, générallement marquée au début du cycle
quand la machine se trouve dans une ambiance
de 21°C, à une valeur de 7 bars, marqués à la fin
du cycle, à savoir, juste quelque seconds avant
le démoulage. Les valeurs indiquées sont aussi
liées à la température ambiante, donc elles sont
sujets à augmenter si la température de
l'ambiance s'élève.
Sur les machines à eau, la haute pression de
réfrigérant a une plage de variation qui va de 8,5
à 10 bars etant contrôlée par un pressostat H.P.
qui commande, par une électrovanne d'arrivée
d'eau logée sur le tube d'entrée d'eau du
condenseur, le flux d'eau de refroidissement.
NOTA. Si le temps T
congélation ou le temps T
partie du cycle de congelation sont plus
longs respectivement de 15 et 45 minutes
pour une des sous dites causes:
CONDENSEUR A AIR OBSTRUÉ
PASSAGE D'EAU INSUFFISANT (dans le
condenseur à eau)
MOTO-VENTILATEUR
(machines à air)
TEMPERATURE AMBIANTE TROP
ELEVEE
la machine s'arrêt sous l'effet du dispositif de
securité avec l'activation de la deuxième
LED RUOGE d'alarme.
Ce fait a lieu pour prévenir un fonctionnement
de la machine dans des conditions extrêmes
et dangereux. Après avoir éliminée la source
éventuelle de cette condition anormale il faut
procéder à positionner la tige du sélecteur
programmes sur RE-SET et puis sur
OPERATION (Fonctionnement) immé-
diatement après. La fabrique de glace pas-
sera en cycle de congélation lorsque aura
completée la phase de remplissage d'eau de
la durée de 5 minutes.
4
5
6
OFF
OFF
ON
ON
ON
ON
OFF
ON
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du début du cycle de
1
de la deuxième
2
EN
PANNE
7
8
9
10
OFF
OFF
ON
OFF
OFF
OFF
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