Scotsman ACM 45 Serie Manuel De Service page 35

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Si nécessaire enlevez la plate-forme d'arrosage
pour la nettoyer soigneusement à la main.
9.
Tournez encore une fois le sélecteur de
programmes sur CLEANING/RINSING.
La pompe à eau cette fois refoule simplement
l'eau pour rinçer les parties intérieures de la
machine.
10. Faisez-le deux fois pour s'assurer de un
bon rinçage et que il n'y pas des traces du produit
detartrante.
11. Versez sur l'évaporateur de l'eau potable
avec une dose de produit alguecide SCOTSMAN
puis tournez le selecteur sur la position
CLEANING/RINSING pour stériliser le systeme
hydraulique de la machine.
NOTA. Ne melanger pas le produit detartrante
avec le produit alguecide pour eviter la
generation d'un acid tres agressive.
12. Vidanger le réservoir d'eau et positionnez
le sélecteur sur RE-SET (Reenclanchement) et
un instant après, sur OPERATION (Fonction-
nement).
FIG. 9
DETECTEUR
DE TEMPER.
EVAPORATEUR
CUVE
L
N
CARTE
ELECTRONIQUE
SELECTEUR
TEMPOR.
ELECTR.
FUSIBLE
1
TRANS-
2
FORMATEUR
FUSIBLE
FUSIBLE
NOTA. En mettant le sélecteur sur RE-SET
et après sur OPERATION on permet à la
machine de commencer le fonctionnement
par la phase de REMPLISSAGE D'EAU.
Ce fait permet à l'eau qui entre dans la
machine de faire un ultime rinçage du circuit
et de bien remplir - au niveau du trop plein -
le réservoir d'eau.
13. Replacez le couvercle de l'évaporateur et
remontez les panneaux.
14. Quand le cycle est completé et les glaçons
sont démoulés examinez chaque cube de glace
pour s'assurer qu'ils sont bien transparent et que
tout le goût acide a été eliminé.
ATTENTION. Si les glaçons sont opaques
et ils ont un goût acide il faut les faire
fondre en versant sur eux de l'eau tiède.
15. Nettoyez avec un chiffon propre les parois
intérieures de la cabine de stockage.
RAPPELLE: pour prévenir l'accumulation
des bactéries ou micro-organismes
indésirables il est nécessaire de stériliser
toutes les semaines l'intérieur de la cabine
de stockage à l'aide du produit desinfectant/
anti algues.
INTERRUPTEUR
A COMM.
NUMERIQUES
RELAIS
3
4
RELAIS
5
6
RELAIS
7
8
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VANNE VIDANGE D'EAU
V.E.M. ARRIVE EAU
V.E.M. GAZ CHAUDS
POMPE A EAU
MOTEUR VENTILATEUR
COMPRESSEUR

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