Braun MultiQuick 5 VarioType Mode D'emploi page 38

Cuando termine de picar, desenchufe y
z z
pulse los botones de liberación EasyClick
(5) para separar el cuerpo del motor.
Presione el enganche (13e) de la tapa y
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sujételo. Gire la tapa (13a) en el sentido
contrario a las agujas del reloj para des-
encajarla.
Levante la tapa. Retire la cuchilla cuida-
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dosamente antes de vaciar el contenido
del recipiente. Para retirar y desbloquear
la cuchilla, gírela levemente antes de
extraerla.
Precaución
No use el accesorio procesador de
z z
alimentos para picar alimentos extre-
madamente duros, como frutos secos
con cáscara, cubitos de hielo, granos
de café, cereales o especias duras, por
ejemplo la nuez moscada. El procesa-
miento de estos alimentos puede dañar
las cuchillas.
Nunca coloque el recipiente del procesa-
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dor de alimentos en el horno de microon-
das.
Con la cuchilla (13h) tambien pueden
prepararse masas ligeras como masa de
tortitas, con un maximo de 250 g de harina.
«bc» Ejemplo de receta: Masa para tortitas
375 ml de leche
250 g harina común
2 huevos
Vierta la leche en el recipiente «bc» y
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añada primero la harina y después los
huevos.
Use la máxima velocidad para mezclar la
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masa hasta que quede homogénea.
Amasar (D)
El apartado D también se refiere al uso
del gancho de amasar (13i). Dl gancho de
amasar es ideal para trabajar diferentes
tipos de masa, como la de levadura o la de
pasteles.
Montaje y manejo
Coloque el gancho de amasar en la espi-
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ga central del recipiente (13f). Presione
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hacia abajo y gírelo para encajarlo en su
sitio.
Coloque en el recipiente primero la
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harina (máx. 250 g) y luego el resto de
ingredientes excepto los líquidos.
Seleccione el nivel 21 para encender el
z z
aparato.
Añada los líquidos a través del tubo de
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alimentación con el motor en marcha.
NOTA: Tiempo máximo de amasado: 1
minuto; después, deje enfriar el motor
durante 10 minutos.
Ejemplo de receta: Masa de pizza
250 g de harina común
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de levadura seca
5 cucharadas de aceite de oliva
150 ml de agua (tibia)
Coloque todos los ingredientes excepto
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el agua en el recipiente y comience a
amasar.
Añada el agua a través del tubo de ali-
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mentación con el motor en marcha.
Ejemplo de receta: Masa dulce para pas-
teles
250 g de harina común
170 g de mantequilla sin sal (fría/dura,
trozos pequeños)
80 g de azúcar
1 azúcar vainillado
1 huevo pequeño
1 pizca de sal
Coloque la mantequilla y el azúcar en el
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recipiente y comience a amasar. Para
obtener buenos resultados, utilice man-
tequilla fría.
Añada la harina y el resto de ingredientes.
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Si se amasa en exceso, la masa será
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demasiado blanda. Deje de amasar poco
después de haberse formado una bola.
Deje enfriar la masa en el frigorífico du-
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rante media hora antes de continuar.
Fatiar / triturar (E)