Humidité; Temps De Cuisson; Bruits - Miele DGC 6805 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Description du fonctionnement
Humidité
Le mode de fonctionnement
combinée  et la fonction utile
chauffer associent les fonctions d'un
four classique à l'humidité. Vous pou-
vez sélectionner le taux d'humidité de
l'enceinte provisoirement, à savoir pour
la cuisson d'un seul plat voire même
pour une seule étape de cuisson, ce
dans les limites de fonctionnement pré-
vues par l'appareil.
Selon le réglage du taux d'humidité de
l'enceinte, cette dernière est alimentée
soit en air frais soit en humidité.
Lorsque le taux d'humidité est réglé sur
0 %, l'apport en air frais est maximal et
l'enceinte de cuisson est peu alimentée
en humidité. Lorsque le taux d'humidité
est réglé sur 100 %, l'enceinte de cuis-
son n'est pas alimentée en air frais et
l'apport d'humidité est maximal.
Certains aliments dégagent de la va-
peur d'eau pendant la cuisson. La te-
neur en eau des aliments est un facteur
dont il faut tenir compte avant de régler
le taux d'humidité de l'enceinte. Si le
taux d'humidité est réglé à un niveau
très bas, il arrive que le générateur de
vapeur ne se déclenche pas.
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Temps de cuisson

Cuisson En fonction du mode de fonctionne-
Ré- ment, vous pouvez régler une durée de
cuisson comprise entre 1 minute et 6,
10 ou 12 heures.
Avec les programmes automatiques et
d'entretien, ainsi qu'avec
la durée est réglée en usine et ne peut
être modifiée.
Quand l'appareil fonctionne en
mode
programmes et fonctions fonctionnant
en mode vapeur uniquement, le temps
de cuisson réglé ne commence que
lorsque l'enceinte a atteint la tempéra-
ture souhaitée. Avec tous les autres
modes de fonctionnement, programmes
et utilisations, le temps de cuisson
commence à s'écouler dès la mise en
marche de l'appareil.

Bruits

Il se peut que vous entendiez un bruit
(ronronnement) au moment de la mise
en marche, de l'arrêt ou en cours de
cuisson. Ce n'est ni un dysfonctionne-
ment ni une anomalie. Il s'agit en fait du
pompage de l'eau.
Un bruit de ventilateur se fait entendre
lorsque le four à vapeur est en marche.
Cuisson vapeur  et pour les
Cuisson menu ,