Crevettes À L'ail À La Vapeur - Panasonic NN-DS596B Mode D'emploi

Crevettes à l'ail à la vapeur
ingrédients
Pour 2 personnes
25 g de beurre
4 gousses d'ail, écrasées
250 ml de vin blanc
400 ml de poulet
sel et poivre
450 g de crevettes jumbo crues
15 ml de maïzena
1 poignée de persil, haché
Plat : 1 grande cocotte en Pyrex® avec
couvercle
Accessoires : Plat croustilleur
Panacrunch
Remplissez le réservoir d'eau.
Cabillaud en papillote
ingrédients
Pour 4 personnes
280 g de légumes verts asiatiques en
mélange, par exemple pak choy, hachés
4 filets de cabillaud
Une demi-orange, jus et écorce râpée
45 ml de basilic déchiré
2 gousses d'ail, écrasées
120 ml de vin blanc sec
15 ml d'huile d'olive
½ fenouil, finement tranché
1 carotte, coupée en fines lamelles
Plat : aucun
Accessoires : Plat croustilleur
Panacrunch
Remplissez le réservoir d'eau et
remplissez à nouveau au bout de
30 min de cuisson
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FR
1. Placez le beurre et l'ail dans une cocotte en Pyrex®, couvrez.
Placez sur le fond du four et laissez cuire en mode MICRO-
ONDE 1000 W pendant 1 minute.
2. Ajoutez du vin et du bouillon de poulet avec l'ail et laissez
cuire à couvert pendant 5 minutes en mode MICRO-ONDE
1000 W, découvrez et laissez cuire encore 5 minutes.
Assaisonnez et mettez sur le côté.
3. Placez les crevettes sur le plat croustilleur Panacrunch avec
la grille en position supérieure, et laissez cuire en mode
VAPEUR 1 pendant 15 minutes.
4. Sortez les crevettes du four. Ajoutez la maïzena et le persil à
la sauce, remuez vigoureusement et laissez cuire à couvert
pendant encore 3 minutes, en mode MICRO-ONDE 1000 W,
en remuant à mi-cuisson.
5. Mélangez les crevettes à la sauce et servez le tout avec du
pain croustillant.
1. Coupez quatre carrés de 30 cm de papier cuisson. Disposez
un quart des légumes asiatiques hachés au milieu de chaque
carré de papier.
2. Recouvrez de poisson et aspergez du jus et du zeste
d'orange, de basilic, d'ail, de vin, d'huile, de carotte et
assaisonnez. Repliez le papier pour former une papillote, en
laissant un peu d'air à l'intérieur de sorte que les ingrédients
puissent cuire à la vapeur, puis torsadez les côtés pour fermer.
3. Mettez les papillotes sur le plat croustilleur Panacrunch avec
la grille en position inférieure. Faites cuire sur VAPEUR 1
pendant 35-45 minutes. Ouvrez l'une des papillotes pour
vérifier que le poisson est cuit ; il doit se détacher facilement.
4. Il faudra à nouveau remplir le réservoir d'eau au bout de
30 minutes de cuisson.