Panasonic NN-DS596B Mode D'emploi page 249

Ratatouille
ingrediënten
4 personen
1 aubergine, in plakjes
1 ui, in ringen
30 ml olijfolie
1 teentje knoflook, geplet
1 courgette, in plakjes
1 groene paprika, gesneden
400 g tomatenblokjes in blik
15 ml gemengde kruiden
zout en peper
Benodigdheden: 1 grote Pyrex®
ovenschaal met deksel
Accessoires: geen
Gestoomde wortels met sinaasappel,
komijn en tijm
ingrediënten
4 personen
1 mespuntje suiker
Geraspte schil van een ¼ sinsaasappel
1 mespuntje komijnzaad
15 ml tijm
60 g zachte boter
250 g wortels, gesneden
Benodigdheden: Vijzel
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
Gestoomde courgettes met tomaten en chilipeper
ingrediënten
4 personen
1 teentje knoflook, gehakt
½ rode chilipeper, zaden verwijderd en
fijngesneden
2 zongedroogde tomaten in olie,
uitgelekt en grofgehakt
60 g zachte boter
300 g courgette, in plakjes
Benodigdheden: Vijzel
Accessoires: Vierkante panacrunch-
pan
Vul het waterreservoir
1. Doe alle ingrediënten in een Pyrex® ovenschaal.
2. Dek de schaal af en plaats hem ca. 20-25 minuten op de
ovenbodem, stand MAGNETRON 440 W tot de groente zacht
is. Roer het gerecht halverwege de bereidingstijd een keer
door.
1. Gebruik een vijzel om de suiker, geraspte schil, komijnzaad en
tijm gezamenlijk te vermalen. Voeg de boter toe en meng alles
goed. Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er
een rol van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de
vriezer om op te stijven.
2. Leg de gesneden wortels in de vierkante panacrunch-pan.
Plaats de pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in
op het programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.
3. Verdeel stukjes gekruide boter over de wortels en laat de boter
voor het serveren smelten.
Vermaal de knoflook, chilipeper en zongedroogde tomaten met
1.
de vijzel tot een pasta. Voeg de boter toe en meng alles goed.
Schep het mengsel op een stuk bakpapier en maak er een rol
van. Draai beide uiteinden stevig dicht. Leg de rol in de vriezer
om op te stijven.
2. Leg de courgette in de vierkante panacrunch-pan. Plaats de
pan op het bovenste ovenniveau en stel de oven in op het
programma AUTO STOOM VERSE GROENTEN.
3. Snijd de gekruide boter en serveer de courgettes met daarop
de gesmolten boter.
117
NL