Panasonic NN-DS596B Mode D'emploi page 254

Rijstebrij
ingrediënten
4 personen
100 g gebroken rijst
1 liter volle melk
80 g fijne suiker
Klein stuk kaneelstok
1 vanillestokje
Benodigdheden: 1 grote Pyrex® kom
Accessoires: geen
Gestoomde vanillecake met custard
ingrediënten
6-8 personen
250 g boter, plus extra voor invetten
250 g fijne suiker
4 eieren, geklopt
5 ml vanille-extract
250 g bloem
5 ml bakpoeder
50 ml volle melk
Custard
250 ml volle melk
2 eidooiers
25 g fijne suiker
10 ml maïzena
Enkele druppels vanille-extract
Benodigdheden: 1 middelgrote Pyrex®
kom, 1 Pyrex® puddingvorm, inhoud
1,5 liter, 1 Pyrex® beker van 1,5 liter ,
1 Pyrex® kom, inhoud 1,5 liter
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Vul het waterreservoir en vul het
opnieuw na 30 minuten kooktijd
122
NL
1. Doe de rijst, melk en suiker in een grote Pyrex® kom. Voeg de
kaneel en het gespleten vanillestokje toe. Dek de kom af.
2. Plaats de kom op de ovenbodem en breng de melk in
7-8 minuten aan de kook, stand MAGNETRON 1000 W. Let op
dat de melk niet overkookt.
3. Kook de rijstebrij vervolgens 60 minuten, stand MAGNETRON
300 W. Verwijder het kaneel- en vanillestokje.
1. Mix voor het cakebeslag de boter en suiker in een middelgrote
Pyrex® kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eieren
één voor één toe, mix goed na elk ei en voeg vervolgens het
vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een
grote Pyrex® kom en schep het mengsel door het beslag.
Roer er tot slot de melk door. Vul de ingevette puddingvorm
met het beslag.
2. Leg de puddingvorm op de vierkante panacrunch-pan en
plaats de pan op het onderste ovenniveau, stand STOOM 1.
De baktijd van de cake is 1 uur 30 minuten - 2 uur, maar de
oven kan uitsluitend worden ingesteld op een maximale baktijd
van 30 minuten. Stel de tijd na 30 minuten opnieuw in en vul
het waterreservoir bij.
3. Breng voor de custard de melk aan de kook in een Pyrex®
beker. Plaats de beker op de ovenbodem en kook de melk
2 minuten, stand MAGNETRON 1000 W.
4. Mix de eidooiers, suiker, maïzena en het vanille-extract in
een middelgrote Pyrex® kom. Schenk de hete melk over het
eiermengsel en roer goed door. Verwarm de custard 1 minuut
in de oven, stand MAGNETRON 600 W, roer door en verwarm
nogmaals 1 minuut of tot de custard voldoende is ingedikt.
Schenk de custard voor het serveren over de cake.