Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Lasagne
ingrediënten
4 personen
Vleessaus:
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geplet
5 ml olie
400 g tomatenblokjes in blik
150 ml rode wijn
30 ml tomatenpuree
5 ml gemengde kruiden
500 g rundergehakt
zout en peper
Lasagne
1 hoeveelheid bechamelsaus
(zie pagina 121 )
100 g geraspte cheddarkaas
5 ml mosterd
zout en peper
250 g verse lasagnebladen
50 g geraspte parmezaan
Benodigdheden: 1 Pyrex®
ovenschaal met deksel, inhoud 1,5 liter
1 grote Pyrex® gratinschotel
Accessoires: geen
Mini-ossenhaas in bladerdeeg
ingrediënten
4 personen
15 g gedroogd eekhoorntjesbrood
15 g boter
225 g champignons
1 grote ui, gesnipperd
150 ml rode wijn
4 stuks ossenhaas van ca. 150 g per stuk
375 g bladerdeeg
1 groot ei, geklopt
zout en peper
Benodigdheden: 1 kleine Pyrex® kom
1 grote Pyrex® ovenschaal
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
114
NL
Doe de uien, knoflook en olie in de Pyrex® ovenschaal. Plaats
1.
de schaal op de ovenbodem en stoof het mengsel 2-3 minuten
op stand MAGNETRON 1000 W. Voeg alle overige
ingrediënten voor de vleessaus toe. Roer alles goed door
elkaar. Dek de schaal af en stel de oven in op 10 minuten,
stand MAGNETRON 1000 W. Stel de oven vervolgens in
op ca. 15-20 minuten, stand MAGNETRON 600 W tot alle
ingrediënten gaar zijn.
2.
Voeg de mosterd en geraspte kaas aan de bechamelsaus toe.
3.
Bedek de bodem van de Pyrex® gratinschotel met een
laag bechamelsaus, leg hierop een laag lasagnebladen en
vervolgens een laag hete vleessaus. Bouw de lasagne op
in lagen door een laag lasagnebladen af te wisselen met
een laag vleessaus en eindig met een laag bechamelsaus.
Bestrooi met parmezaan.
4.
Plaats de schaal op de ovenbodem en bak de lasagne
10 minuten op stand GRILL 1 + MAGNETRON 440 W. Zet de
oven tenslotte nog ca. 5-10 minuten op stand GRILL 1 tot de
lasagne goudbruin is.
1.
Week het eekhoorntjesbrood 20 minuten in heet water in een
kleine Pyrex® kom. Giet het eekhoorntjesbrood af en hak het
fijn.
2.
Doe de boter, het eekhoorntjesbrood en de uien in een grote
Pyrex® ovenschaal en dek de schaal af. Plaats de kom op de
ovenbodem en kook de jam 3 minuten, stand MAGNETRON
1000 W. Voeg de wijn toe aan het mengsel en laat alles
7-8 minuten stoven, stand MAGNETRON 1000 W.
3.
Verwarm de oven voor op OVEN 220 ºC. Leg de ossenhaasjes
op de vierkante panacrunch-pan en zet de pan op het
onderste ovenniveau. Bak het vlees 10-15 minuten, stand
OVEN 200 °C. Laat de ossenhaasjes afkoelen. Reinig de
panacrunch-pan.
4.
Snijd het deeg in 4 stukken en rol elk stuk uit tot een
vierkant van 15 cm en bestrijk elk vierkant met het geklopte ei.
5.
Laat het paddenstoelmengsel uitlekken. Leg in het midden van
iedere plak deeg een kwart van het paddenstoelmengsel met
een ossenhaasje erop. Breng op smaak met zout en peper.
Vouw de hoeken van het deeg naar het midden. Bekleed de
panacrunch-pan met bakpapier. Leg de deegpakketjes in de
pan.
6.
Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Bak de pakketjes
op het onderste ovenniveau, stand OVEN 220 °C: 25 minuten
voor medium en 30 minuten voor goed doorbakken.
Publicité
Chapitres
Table des Matières
