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Informations de sécurité pour la conservation
Autres avantages de votre kit de
mise sous vide :
• Vous pouvez précuire de grandes
quantités puis les emballer sous
vide par petites quantités. Toutefois
attention : Les aliments qui sont em-
ballés sous vide ne peuvent pas être
réchauffés au bain-marie ou dans le
four micro-ondes. Veuillez toujours
tout d'abord retirer les aliments du
sachet avant de les réchauffer.
• Vous pouvez sans problème
emballer sous vide vos aliments pour
votre piquenique puis les transporter
en toute sécurité.
• Si vous congelez des ingrédients
emballés sous vide, vous les proté-
gez ainsi des brûlures de congéla-
tion.
• La viande, les volailles, les pois-
sons ou les fruits de mer emballés
sous vide se conservent plus long-
temps dans le réfrigérateur ou le
congélateur.
Remarques importantes
pour une conservation
optimale et sûre
• Consommez immédiatement des
denrées facilement périssables après
les avoir cuites, réchauffées, dé-
congelées ou sorties du réfrigérateur.
• Ne consommez pas de denrées
périssables qui ont été entreposées
pendant plusieurs heures à tempé-
rature ambiante. Cette consigne est
particulièrement valable lorsque les
denrées sont emballées sous vide.
• D'une manière générale, ne dé-
congelez jamais les aliments en les
plaçant dans un bain-marie chaud
ou en utilisant une autre source de
chaleur, qu'ils soient emballés sous
vide ou non. Décongelez de préfé-
rence les aliments lentement dans le
réfrigérateur.
• Répartissez vos aliments unifor-
mément dans le réfrigérateur ou le
congélateur afin qu'ils refroidissent
rapidement, même lorsqu'ils sont
emballés sous vide.
Informations de sécurité pour
la conservation des aliments
Ce kit de mise sous vide va révo-
lutionner votre comportement en
matière de stockage et deviendra
indispensable pour votre ménage.
Les directives suivantes doivent être
respectées pour les aliments embal-
lés sous vide afin de garantir une
sécurité et qualité alimentaire. Veuil-
lez lire attentivement les informations
qui suivent.
• Les aliments peuvent s'avarier en
raison des réactions chimiques des
aliments au contact de l'air, de la
température ambiante, de l'humidi-
té et des enzymes ainsi que de la
croissance de microorganismes et
d'impuretés provenant d'insectes.
• La raison principale comme quoi
les aliments perdent leur valeur nutri-
tive, leur texture, leur saveur et leur
qualité, est l'oxygène qui se trouve
dans l'air. La plupart des microor-
ganismes se propagent à travers
l'air, car l'humidité est transportée
à travers les aliments tout en s'en
échappant s'ils ne sont pas protégés
par un emballage imperméable.
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