Betty Bossi Fust Premium Mode D'emploi page 75

Istruzioni di sicurezza per il deposito
• Una temperatura del frigorifero
al di sopra di 4°C può, soprattutto
con una conservazione più lunga,
aiutare il diffondersi di microrganismi
pericolosi. Per questo la temperatura
del frigorifero dovrebbe essere im-
postata a 4°C, o a una temperatura
più bassa.
• Quando la temperatura nel
congelatore è di -17 °C o più bassa,
è adatta per la conservazione di ali-
menti, ma ricordare: congelare non
distrugge i microrganismi, inibisce
soltanto la loro possibilità di crescita.
• La capacità di conservazione di
alimenti asciutti sottovuoto è tanto
più lunga, quanto più bassa è la
temperatura di conservazione:
Per 10 °C di temperatura di con-
servazione più bassa, si allunga la
capacità di conservazione fino a
3 – 4 volte.
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