Wichtige Tipps Zum Vakuumieren - Betty Bossi Fust Premium Mode D'emploi

Wichtige Tipps zum Vakuumieren

sein, da Lebensmittel ihr Volumen
vergrössern, wenn sie tiefgefroren
werden. Wickeln Sie Fleisch oder
Fisch in Küchenpapier, bevor Sie sie
vakuumieren, so wird die Feuchtigkeit
der Lebensmittel absorbiert.
• Das Beutelende sollte immer tro-
cken und ohne Krümel oder Verunrei-
nigungen sein. Es dürfen sich keine
Krümel oder Verunreinigungen am
Beutelende bzw. später in der Naht
befinden, die Naht muss auch kom-
plett glatt und ohne Falten sein.
• Drücken Sie vor Vakuumierbe-
ginn mit der Hand leicht auf den
Beutel, damit die meiste Luft bereits
entweicht, bevor Sie den Vakuumier-
Prozess starten, damit entlasten Sie
die Absaugpumpe und vermeiden,
dass sie überlastet wird.
• Spitze Lebensmittel wie Knochen,
Gräten, Muscheln, Nudeln müssen
immer mit Küchenpapier umwickelt
und „gepolstert" werden, bevor sie
in den Beutel gelegt werden, sonst
könnten Löcher im Beutel entstehen
und das Vakuum kann nicht gehalten
werden.
• Sie sollten nach jedem Vakuumier-
vorgang das Gerät eine Minute
abkühlen lassen.
• Konnte die Absaugpumpe nach
1 Minute Betrieb aus irgendeinem
Grund noch kein Vakuum herstel-
len, so schaltet sich die Pumpe zum
eigenen Schutz automatisch aus.
Prüfen Sie dann bitte, ob der Beutel
ein Loch hat, ob die Lebensmittel
nicht gleichmässig im Beutel verteilt
sind oder was sonst der Grund sein
könnte.
• Die Dichtungsringe rund um die
Absaugkammer müssen immer
sauber sein und genau anliegen. Bei
Verschmutzungen entnehmen Sie die
untere Dichtung, waschen sie von
Hand in warmem Spülwasser und
lassen sie komplett an der Luft trock-
nen, bevor Sie sie wieder im Gerät
einsetzen. Die obere Dichtung kann
nicht herausgenommen werden.
• Während des Vakuumierens
könnten Flüssigkeiten oder kleine
Mengen Krümel versehentlich in die
Absaugkammer gelangen und von
dort die Absaugpumpe verstopfen.
Bei Lebensmitteln in Pulver- oder Pu-
derform sollten Sie ein Küchenpapier
oder einen Kaffeefilter als Abschluss
in den Beutel legen, damit der Beu-
telinhalt nicht in die Absaugpumpe
gesogen werden kann. Achten Sie
besonders bei diesen Lebensmitteln
darauf, dass der Beutel nicht zu voll
gefüllt ist.
• Wir empfehlen, Früchte vorzufrie-
ren und Gemüse zu blanchieren,
bevor sie vakuumiert werden. Kohl-
gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl
und Kohl geben Gase ab, wenn sie
vakuumiert werden, deshalb sollten
sie vor dem Vakuumieren blanchiert
und tiefgefroren aufbewahrt werden.
• Frische Früchte wie Äpfel, Oran-
gen, Erdnüsse in der Schale oder
rohes Gemüse wie Karotten, etc. kön-
nen nicht vakuumverpackt werden,
weil sie noch „atmen" und dadurch
Stickstoff im Beutel entsteht, was
den Eindruck vermittelt, als hätte der
Beutel ein Loch. Wenn Sie aber die
Karotten z.B. vorher kochen, kön-
nen sie problemlos vakuumverpackt
werden.
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