Introduction - Thermador Professional PCG 30 Manuel D'utilisation Et D'entretien

INTRODUCTION

IMPORTANT
Une plaque de protection basse Thermador doit
être mise en place lorsque le dégagement
horizontal entre les matériaux combustibles et le
bord arrière de la table de cuisson est inférieur à
30,5 cm (12"). Pour les installations avec un
espace horizontal de plus de 30,5 cm (12"), il est
possible d'utiliser un enjoliveur Thermador pour
installations en îlot au lieu de la plaque de
protection basse. Avant d'utiliser la table de
cuisson, assurez-vous que la plaque de protection
basse ou l'enjoliveur pour îlot ont été installés.
Reportez-vous aux Instructions d'installation
jointes à cet appareil pour plus d'information.
Les tables de cuisson sortent de l'usine prêtes à
fonctionner au gaz naturel. Assurez-vous que le type
de gaz disponible sur le lieu d'installation correspond
au type de gaz utilisé par l'appareil.
Si l'emplacement ou le lieu d'installation requiert une
conversion d'un type de gaz à un autre, contactez
Thermador ou le détaillant chez qui vous avez acheté
l'appareil. La trousse de conversion de cette série de
tables de cuisson est le modèle PALPKITHC de
Thermador. La conversion sur site doit être réalisée
par du personnel technique agréé.
MISE EN GARDE
Si l'appareil est alimenté par du gaz propane,
assurez-vous que le réservoir de propane est
équipé de son propre détendeur en plus du
détendeur fourni avec la cuisinière. La pression
maximum d'arrivée du gaz au détendeur de cet
appareil ne doit pas dépasser les 34,9 millibars
(14 pouces à la colonne d'eau).
Table des matières
Introduction ............................................................... 26
Vérification du type de gaz ...................................... 26
CHAPITRE 1 : Consignes générales de sécurité
Exigences électriques et instructions pour mise à la terre ......
Consignes de sécurité ..................................... 28 - 29
CHAPITRE 2 : Avant d'utiliser l'appareil
Avant d'utiliser la table de cuisson pour la première fois ....... 30
CHAPITRE 3 : Description
Identification du modèle et des pièces - PCG 48 31
Identification du modèle et des pièces - PCG 36 31
Identification du modèle et des pièces - PCG 30 31
CHAPITRE 4 : Utilisation de la table de cuisson
Brûleurs hermétiquement encastrés ...................... 32
Brûleurs ExtraLow® ................................................. 33
Allumeur électronique .............................................. 34
Pose des capuchons de brûleur ............................. 34
Réglage de flamme ................................................... 35
Récipients recommandés ........................................ 36
Récipients pour spécialités ..................................... 37
Conseils de cuisson pour brûleurs ............... 38 - 39
Utilisation de la plaque de cuisson ................. 40 - 41
Conseils de cuisson avec la plaque de cuisson ... 41
CHAPITRE 5 : Entretien et nettoyage
Conseils de nettoyage de la table de cuisson ............... 42 - 44
CHAPITRE 6 : Avant d'appeler le service technique
Entretien à faire par vous-même ............................ 45
Avant d'appeler le service technique ..................... 46
Fiche signalétique ..................................................... 46
Garantie ............................................................. 47 - 48
ESSAIS CONFORMES À LA NORME AMÉRICAINE
ANSI Z21.1 RÉGISSANT LES APPAREILS
ÉLECTROMÉNAGERS À GAZ. POUR LE
CANADA : ESSAIS CONFORMES À LA NORME
CANADIENNE CAN/CGA 1.1 - M81 RÉGISSANT LES
CUISINIÈRES À GAZ.
Consultez la réglementation locale du bâtiment vous étant
applicable pour connaître la méthode adéquate
d'installation. À défaut de réglementation à ce sujet, cet
appareil doit être installé conformément à la norme
américaine N Z223.1/NFPA 54 régissant le gaz combus-
O
tible et à la norme américaine ANSI/NFPA70 régissant
l'électricité ou à la norme canadienne Can - B149 régissant
les appareils au gaz naturel et au propane et à la norme
C22.1 de lasection 1 du code électrique canadien.
Il incombe au propriétaire et à l'installateur de déterminer si
des exigences additionnelles s'appliquent pour des
installations spécifiques.
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