Thermador Professional PCG 30 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 43

Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
AVIS :
Le rendement de la plaque chauffante ou du gril
peut varier si la circulation d'air près de l'appareil
est trop élevée. La circulation d'air excessive
pourrait provenir d'un ventilateur de plafond ou d'un
registre de climatisation soufflant sur la surface de
cuisson. Cela pourrait prolonger le temps
d'échauffement ou faire en sorte que la température
de la plaque chauffante ou du gril ne corresponde
pas à ce que le réglage des boutons de commande
indique.
Remarques :
Une hotte de ventilation dûment installée n'est pas
considérée comme une source de circulation d'air
excessive.
RECOMMANDATIONS DE CUISSON SUR LA
PLAQUE CHAUFFANTE
ALIMENTS
OEufs
Bacon; saucisses déjeuner
Sandwiches toastés
Poitrines de poulet désossées
Côtelettes de porc de 1,27 cm (1/2")
Steak, 1po d'épaisseur
Boulettes de boeuf haché (6 onces)
Hot Dogs
Tranches de jambon de
1,27 cm(1/2")
Crêpes; pain doré
Patates; patates rissolées
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RÉGLAGE
325°F á 350°F (160°C á 180°C)
375°F á 400°F (190°C á 200°C)
350°F á 375°F (180°C á 190°C)
375°F á 400°F (190°C á 200°C)
375°F á 400°F (190°C á 200°C)
400°F á 425°F (200°C á 220°C)
375°F á 400°F (190°C á 200°C)
350°F á 375°F (180°C á 190°C)
350°F á 375°F (180°C á 190°C)
375°F á 400°F (190°C á 200°C)
375°F á 400°F (190°C á 200°C)