Thermador Professional P24GE Manuel D'utilisation Et D'entretien
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Voir aussi pour Professional P24GE:
- Instructions d'installation (34 pages) ,
- Mode d'emploi (52 pages)
Manuels Connexes pour Thermador Professional P24GE
Sommaire des Matières pour Thermador Professional P24GE
- Page 1 CARE AND USE MANUAL ® For Thermador Professional Cooktops Models / Modèles: P24GE P24WK MANUEL D’UTILISATION ET PC30 PC36 PC48 D’ENTRETIEN ® Des tables de cuisson Thermador Professional...
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Page 33: Si Vous Détectez Une Odeur De Gaz
Cet appareil Thermador est fabriqué par BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave. Huntington Beach, CA 92649 Questions ? 1-800-735-4328 www.thermador.com En attendant de vos nouvelles, merci ! AVERTISSEMENT L’information fournie dans le présent manuel doit être rigoureusement respectée, sous risque d’incendie ou d’explosion susceptible d’entraîner des... -
Page 34: Introduction
ESSAIS CONFORMES À LA NORME AMÉRICAINE conversion d’un type de gaz à un autre, contactez ANSI Z21.1 RÉGISSANT LES APPAREILS Thermador au 1 (800) 735-4328 ou le détaillant chez ÉLECTROMÉNAGERS À GAZ. POUR LE qui vous avez acheté l’appareil. Le nécessaire de CANADA : ESSAIS CONFORMES À... -
Page 35: Chapitre 1 : Consignes Générales De Sécurité
Chapitre 1 : CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ Consignes de sécurité EXIGENCES ÉLECTRIQUES ET INSTRUCTIONS POUR MISE À LA TERRE MISE EN GARDE À LIRE ATTENTIVEMENT NE COUPEZ ET NI N’ENLEVEZ EN Tous les modèles de tables de cuisson et le wok AUCUN CAS LE FIL DE TERRE doivent être alimentés par un circuit électrique de SÉPARÉ... -
Page 36: Mise En Garde Consignes De Sécurité Destinées À Éviter Les Blessures
MISE EN GARDE CONSIGNES DE SÉCURITÉ DESTINÉES À ÉVITER LES BLESSURES • Si un brûleur s’éteint et que du gaz s’en Votre nouvelle table de cuisson Thermador mousse. échappe, éteignez-le et ouvrez une Professional® a été conçue pour être un •... - Page 37 Chapitre 1 : CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ MISE EN GARDE CONSIGNES DE SÉCURITÉ DESTINÉES À ÉVITER LES BLESSURES placez les poignées des • Ne laissez jamais la table de • N’utilisez pas de produits récipients vers l’intérieur, de cuisson sans surveillance lorsque d’entretien inflammables pour sorte à...
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Page 38: Chapitre 2 : Avant D'utiliser L'appareil
Chapitre 2 : AVANT D’UTILISER L’APPAREIL Avant d’utiliser votre table de cuisson pour la première fois 1. Assurez-vous que vous avez tous les articles correspondant à votre modèle tels qu’énumérés dans le tableau ci-dessous. 2. Notez le modèle et le numéro de série de votre appareil tel que décrit à la page 59. Ces renseignements vous seront utiles si devez contacter votre centre de service ou l’usine. -
Page 39: Identification Du Modèle Et Des Pièces - Modèles De 121 Cm (48") Et Une Plaque De Cuisson 24 Po (24")
Chapitre 3 : DESCRIPTION Identification du modèle et des pièces – modèles de 121 cm (48") et une plaque de cuisson 24 po (24”) 4 brûleurs et un wok 6 brûleurs et une plaque de 4 brûleurs, une plaque de cuisson cuisson et un gril 6 brûleurs et un gril... - Page 40 Chapitre 3 : DESCRIPTION Identification du modèle et des pièces – modèles de 91,5 cm (36") 4 brûleurs et un gril 6 brûleurs 4 brûleurs et une plaque de cuisson 4 brûleurs et grille centrale Légende Plaque de protection basse de 30,5 cm (12’’) ou enjoliveur pour installation en îlot (à...
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Page 41: Trépied De Wok
Chapitre 3 : DESCRIPTION Identification du modèle et des pièces – wok de 61 cm (24") Légende Plaque de protection basse (voir illustration ci-dessus). Enjoliveur pour installation en îlot disponible en option. (la plaque de protection ou l’enjoliveur sont à commander Wok avec son couvercle séparément) Table de cuisson-wok... -
Page 42: Chapitre 4 : Utilisation De La Table De Cuisson
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Utilisation de la table de cuisson Puissance de sortie BTU des BOUTONS DE COMMANDE BRÛLEURS brûleurs standard HERMÉTIQUEMENT Les boutons de commande des • HI est équivalent à 15 000 BTU/h ENCASTRÉS deux brûleurs avant et arrière, utlisant du gaz naturel (13 000... -
Page 43: Chapeau De Brûleur
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON température de cuisson. Fonctionnement des Allumage électronique • Pour maintenir une chaleur brûleurs ExtraLow® monopoint basse ou pour faire mijoter, • XLO, le réglage le plus bas, portez les aliments à ébullition. Base du fonctionne en positionnant le Remuez bien puis couvrez... -
Page 44: Rallumage Automatique
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON • Aucun des deux brûleurs RALLUMAGE AUTOMATIQUE DESCRIPTION DE LA FLAMME ExtraLow ne peut être utilisé Si un des brûleurs ou le gril pendant une panne de courant. s’éteint, l’allumeur électronique Bleu foncé... -
Page 45: Récipients Recommandés
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Récipients recommandés MISE EN GARDE Les aliments enveloppés dans du papier • d’aluminium ne doivent pas être placés directement sur la grille des brûleurs. La feuille d’aluminium peut fondre pendant la cuisson. Ne laissez ni plastique, ni papier ni chiffon •... -
Page 46: Récipients Pour Spécialités
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Récipients pour spécialités CONSEILS D’UTILISATION : • Il est préférable d’utiliser un récipient à fond plat plutôt qu’à fond concave, convexe ou ondulé. • Si vous utilisez deux cocottes en même temps, placez-les sur des brûleurs décalés. -
Page 47: Conseils De Cuisson Avec Brûleur De Surface
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Conseils de cuisson avec brûleur de surface Aliment Début réglage Fin réglage Fin réglage brûleurs standards brûleurs ExtraLow® BREUVAGES MED – chauffer lait LO – terminer la XLO – garder chaud Cacao couvrir cuisson... - Page 48 Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Conseils de cuisson avec brûleur de surface Aliment Début réglage Fin réglage Fin réglage brûleurs standards brûleurs ExtraLow® Mijoter: ragoût HI – couvrir, amener Mijoter lentement poulet, Corned-beef, liquide à ébullition langue, etc.
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Page 49: Utilisation Du Gril
HI et LO. deux côtés du tube. Votre nouveau gril Thermador Pour allumer le brûleur, appuyez Un mélange air-gaz incorrect peut Professional® est équipé d’un sur le bouton et tournez-le dans le brûleur en acier aluminié... -
Page 50: Cuisson Sur Le Gril
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Utilisation du gril CUISSON SUR LE GRIL SUGGESTIONS DE CUISSON AU GRIL • Préchauffez le gril à HI pendant un minimum de 10 à 15 minutes. • Enlevez le surplus de gras avant de faire cuire la viande. Faites Le gril chaud fait griller les des incisions dans le gras restant autour des bords à... -
Page 51: À Propos Du Gril À Gaz
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON À propos du gril à gaz DESCRIPTION Avant la cuisson, s'assurer que le gril est bien Le gril intégré est fabriqué en aluminium de qualité assemblé. Le protège aliment doit être positionné à restaurant enduit de titane. -
Page 52: À Propos De La Plaque De Cuisson 12 Po Et 24 Po
Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON À propos de la plaque de cuisson 12 po et 24 po La plaque se nettoie à l’eau tiède savonneuse. Rincez à l’eau claire (grille 12 po disponible pour modèles 36 po et 48 po; avant de l’utiliser. -
Page 53: Chapitre 5 : Utilisation Du Wok
Instructions d’installation fournies avec l’appareil et aux réglementations locales applicables au bâtiment. DESCRIPTION Votre nouveau brûleur pour wok Thermador Professional Bouton de commande est en fonte et identique à ceux utilisés dans les restaurants. Puissance BTU du brûleur pour wok •... -
Page 54: Utilisation Du Wok
Chapitre 5 : UTILISATION DU WOK Fonctionnement du wok MONTAGE DU WOK Trépied du wok 1. Retirez tous les matériaux d’emballage et les étiquettes du wok. 2. Assurez-vous d’avoir bien enlevé toutes les attaches en plastique utilisées pour le transport. 55,2 cm (21- ") -
Page 55: Chapitre 6 : Entretien Et Nettoyage
Chapitre 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE Entretien et nettoyage éviter les traces d’eau. MISE EN GARDE • Utilisez des chiffons, éponges, serviettes en papier, tampons à récupérer, etc. doux et propres, pour Évitez de nettoyer la table de cuisson quand elle est encore nettoyer et récurer. - Page 56 Chapitre 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE Conseils de nettoyage de la table de cuisson Pièce/matériau Produits d’entretien Rappels suggérés importants • Produits d’entretien non abrasifs : Finition externe/Plaque • L’acier inoxydable résiste à la eau chaude et produit détergent, plupart des taches d’aliments et de protection : Acier ammoniac, Fantastic ®...
- Page 57 Chapitre 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE Conseils de nettoyage de la table de cuisson Pièce/matériau Produits d’entretien Rappels suggérés importants • Retirer le bac(s) à graisse et en jeter • Ne jamais rincer la plaque chaude à Plaque de cuisson ou gril le contenu dans un contenant prévu l’eau froide.
- Page 58 Chapitre 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE Conseils de nettoyage de la table de cuisson Pièce/matériau Produits d’entretien Rappels suggérés importants • Utiliser un tampon de coton mouillé à • Ne pas utiliser d’outils coupants pour Allumeurs/Céramique ® l’eau, au Formula 409 ou au gratter l’allumeur.
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Page 59: Conseils De Nettoyage De La Table De Cuisson Et Du Wok
Chapitre 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE Conseils de nettoyage de la table de cuisson et du wok Produits d’entretien suggérés Rappels importants Élément/Matériau Éléments enjoliveurs de • Eau chaude savonneuse ; • La vaporisation de trop de la table de cuisson rincer puis sécher produits d’entretien liquides soigneusement. -
Page 60: Chapitre 7 : Avant D'appeler Le Service Technique
CHAPITRE 7 : AVANT D’APPELER LE SERVICE TECHNIQUE Entretien à faire par vous-même PANNE DE COURANT standard puis tournez le bouton de que les boutons de commande En cas de panne de courant, seuls commande sur la position HI. aient été placés sur OFF puis les brûleurs standard (non Attendez que la flamme brûle tout rallumés. -
Page 61: Avant D'appeler Le Service Technique
Ou visitez notre site web : • Fusibles grillés ou coupe-circuit déclenché ? • La table de cuisson est-elle débranchée ? www.thermador.com SI LES BRÛLEURS NE S’ALLUMENT PAS • Les chapeaux des brûleurs sont-ils correctement alignés et posés dans leurs bases (brûleurs hermétiquement encastrés... -
Page 62: Énoncé De Garantie Limitée
éloignée (plus de 100 milles d’un centre de service autorisé) ou s’il est raisonnablement inaccessible, dans un endroit, environnement ou zone dangereux, menaçant ou hasardeux ; dans un tel cas, à la demande du client, Thermador pourrait payer pour la main-d’oeuvre et les pièces et expédier les pièces à un centre de service autorisé... -
Page 63: Exclusions De La Garantie
Exclusions de la La couverture de garantie décrite dans la présente exclut tout défaut ou dommage qui n’est pas directement une faute de Thermador, incluant sans limitation, un ou plusieurs de ce qui garantie suit : • Utilisation du produit d’une façon autre que normale, habituelle et pour l’usage auquel il est destiné...