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3-7.
MODE DE NETTOYAGE
Le Computron 8000 possède un Mode de nettoyage
pour nettoyer la cuve lors du premier démarrage et à
chaque changement d'huile de friture.
Pour chauffer la solution de nettoyage ou la solution de
vinaigre, positionner l'interrupteur « Cook/Pump » sur
"COOK". Lorsque l'ordinateur débute le cycle de
fonte, presser et maintenir
"1=YES 2=NO" s'affichent. Presser
démarrer le
cycle de nettoyage. "*CLEAN-OUT MODE*"
s'affiche. La température préprogrammée se prépare
automatiquement, puis un décompte de temps
préprogrammé débute. Utiliser les boutons «UP» et
"DOWN", si nécessaire pour ajuster la température et
éviter à la solution de nettoyage de déborder de la cuve.
Voir le Mode de Programmation Spéciale points SP-10
et SP-11 pour prérégler la température et le temps.
NE JAMAIS PRESSURISER UNE
FRITEUSE EN LAVAGE. LAISSER LE
COUVERCLE OUVERT. L'EAU SOUS
PRESSION EST SURCHAUFFEE ET
CAUSE DES BRULURES SEVERES
LORSQU'ELLE ENTRE EN CONTACT
AVEC LA PEAU.
NE PAS laisser la solution de nettoyage
bouillir. Si la solution présente dans la
cuve mousse et menace de déborder de la
cuve : BASCULER IMMEDIATEMENT
L'INTERRUPTEUR PRINCIPAL
«COOK/PUMP» SUR LA POSITION «OFF».
NE PAS tenter de la retenir en fermant le
couvercle. De sévères brûlures peuvent être
occasionnées.
, CLEAN-OUT ?",
pour
PRESSURIZED
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