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3.13. NETTOYAGE DE LA CUVE (suite)
NE JAMAIS METTRE LA CUVE SOUS PRESSION POUR LA NETTOYER. Laisser
le couvercle ouvert. L'eau sous pression étant surchauffée occasionnera de graves
brûlures en cas de contact avec la peau.
NE PAS faire bouillir la solution de nettoyage. Si elle commence à mousser et à déborder
de la cuve, NE PAS TENTER DE LA CONTENIR EN FERMANT LE COUVERCLE
DE LA CUVE, au risque de graves brûlures.
7. A l'aide de la brosse de la friteuse, frotter l'intérieur de la cuve, le revêtement du
couvercle, et autour du dessus de la friteuse.
Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'autres nettoyants abrasifs ou des produits de
nettoyage et de désinfection contenant du chlore, du brome, de l'iode ou de
l'ammoniaque, ces derniers détériorant les éléments en acier inoxydable et réduisant la
longévité de l'appareil.
8. Après le nettoyage, couper le courant au sectionneur principal. Ouvrir la soupape de
vidange et vidanger la solution de nettoyage dans le bac de vidange et la jeter.
9. Fermer la soupape de vidange et remplir la cuve d'eau chaude jusqu'au niveau correct.
10. Ajouter environ 16 onces ??? de vinaigre distillé et chauffer la solution à une température
maximale de 91°C.
11. Pour neutraliser l'alcalin déposé par le produit de nettoyage, frotter l'intérieur de la cuve
et le revêtement du couvercle à l'aide d'une brosse.
DANGER
AVERTISSEMENT
ATTENTION
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