Miele DG 6600 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 46

Cuisson vapeur
Les valeurs indiquées dans le tableau sont purement indicatives. Nous vous re‐
commandons de sélectionner tout d'abord la durée de cuisson la plus courte.
Vous pourrez prolonger la cuisson, si nécessaire.
Viande
Jarret de bœuf, recouvert d'eau
Jambonneau
Blanc de poulet
Jarret
Côtes, recouvertes d'eau
Emincé de veau
Carré de porc fumé en tranches
Ragoût d'agneau
Dinde
Paupiettes de dinde
Escalope de dinde
Plates côtes, recouvertes d'eau
Goulache de bœuf
Poule à bouillir, recouverte d'eau
Aiguillette de bœuf
 Durée
46
 [min]
110–120
135–140
8–10
105–115
110–120
3–4
6–8
12–16
60–70
12–15
4–6
130–140
105–115
80–90
110–120