Table des matières
Schéma descriptif ................................................................................................ 15
Vue four à vapeur ................................................................................................... 15
Eléments de commande...................................................................................... 17
Touches sensitives ................................................................................................. 18
Ecran ...................................................................................................................... 19
Symboles .......................................................................................................... 19
Réservoir à eau ...................................................................................................... 20
Bac de récupération............................................................................................... 20
Température ........................................................................................................... 20
Durée de cuisson ................................................................................................... 20
Bruits...................................................................................................................... 20
Phase de préchauffage .......................................................................................... 21
Phase de cuisson................................................................................................... 21
Réduction de vapeur.............................................................................................. 21
Réglages de base .................................................................................................. 22
Commande ........................................................................................................... 26
Utilisation simple.................................................................................................... 26
Commande avancée.............................................................................................. 29
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